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蒸菜
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱處理...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法 -
廣府菜
廣府菜集南海、番禺、東莞菜、順德、中山等地方風味的特色，它注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美，而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬...
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七步詩[魏晉曹植所作詩]
《七步詩》，出自《世說新語》，據傳是三國時期魏國著名文人曹植的名篇。這首詩用同根而生的萁和豆來比喻同父共母的兄弟，用萁煎其豆來比喻同胞骨肉的哥哥殘害弟弟...
原文 注釋譯文 創作背景 作品鑑賞 作者簡介 -
七步詩[魏晉曹植古風]
《七步詩》是三國時期魏國詩人曹植的一首詩。這首詩用同根而生的萁和豆來比喻同父共母的兄弟，用萁煎其豆來比喻同胞骨肉的哥哥曹丕殘害弟弟，表達了對曹丕的強烈不...
作品原文 注釋譯文 創作背景 作品鑑賞 作者簡介 -
羅漢菜
羅漢菜屬於寺廟齋菜系，雜合各種蔬果烹製的一種什錦素菜。也稱羅漢齋。寺廟中常食。佛家注重修行，在飲食上勤儉樸素，食羅漢菜表達了信眾敬佛、持齋守戒的清淨之心。
羅漢菜介紹： 菜式 背景 軼事 -
曹植七步成詩
曹操死後長子曹丕繼位。曹丕唯恐幾個弟弟與他爭位，便先下手為強，奪了二弟曹彰的兵權；又逼四弟曹熊上了吊。此時就剩下老三曹植，曹丕深恨之。故命曹植在大殿之上...
成語解釋 歷史典故 -
減肥瘦身菜
如果你曾服下無數減肥茶、減肥藥而全身脂肪卻紋絲不動；如果你曾在健身房或跑步機上揮汗如雨最後卻不見效果，如果你曾每天只喝兩杯水餓得有氣無力而後往往又放口大...
七道減肥瘦身菜 圖書目錄 -
灕江傳統菜點精粹
"9787563343355
圖書信息 內容簡介 目錄 -
煲菜製作：烹飪入門
海味魚肚煲 魚頭豆腐煲 酸菜魚頭煲
圖書信息 內容簡介 目錄 -
烹飪
無害的、利於吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食，也包括調製生食...新局面。如植物類烹飪原料——莧菜、 水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡...醬油、米醋、香醋、蚝油、燒烤汁、葡汁、蒜蜜、咖哩醬、蒜茸辣醬、桂林腐乳、豉...
基本解釋 烹調作用 烹飪藝術 味覺藝術 筵席藝術
