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粽[節慶食物]
粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸製而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
棗
棗，學名 Ziziphus jujuba Mill. （《Flora of China》），英文名：Chinese-date，中文別名：棗樹。是鼠李科落...
地域分布 形態特徵 生長習性 主要價值 藥用價值 -
灰汁粽
灰汁粽又名灰漬粽，是東陽、橫店地區特產。
歷史傳說 製作過程 營養價值 歷史記載 -
粽子[節慶食物]
，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。” “甜茶粽”：“取真武山優質甜...，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇...歷史發展 粽籺（粽子） 據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
徽州裹粽
徽州裹粽 “徽州裹粽”大多是“枕頭粽”。 “徽州裹粽”是一種營養豐富、衛生方便、風味可口的旅遊食品。
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枕頭粽
枕頭粽是指形狀似枕頭一樣的粽子。端午節各地都興包粽子，但在粽子的包紮形式上各有風格。枕頭粽，枕頭形。逢年過節，仫佬山鄉家家戶戶都包枕頭粽歡度佳節。傳說，...
材料 操作 注意事項 仫佬族美食 鳳凰山美食 -
青香糯米粽
青香糯米粽，被譽為米中極品，煮熟以後沾白糖食用，其味甜、鹹帶香，十分可口。
詞條解釋 食品特點 -
金絲小棗
棗”的詩句。《戰國策》亦載縱橫家蘇秦遊說六國時言“繞北有棗栗之利，民雖不由田作，棗栗之實足食於民”。北魏時期，高陽太守賈思勰所著《齊民要術》中...小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復。它與棗花蜜一樣...
主要品種 發展前景 營養價值 藥用價值 辨別方法 -
小棗
栗飴蜜以甘之”；並用於菜餚製作。《戰國策》有“北有棗栗之利……足食於民”，指出棗在中國北方的重要作用。《韓非子》還記載了秦國饑荒時用棗栗救民的事...狸虎，豆包紅。此四樣，年傳統，粘棗飯，江米粽。棗泥餡，老中青，棗飲料，樂...
藥用價值 營養分析 食療作用 其他相關 追其文化 -
裹粽子
，以棗、栗肉上下著之遍，與油塗竹箬裹之，爛蒸。奠二，箬不開，破去兩頭，解去束...中看。這時母親就哈哈大笑。兒時，母親裹粽子時，我們兄妹四人就圍在米桶邊...。結果，大大小小、形形色色的粽子就橫空出世了，我是用一片粽葉裹，是袖珍粽...
母親裹粽子的回憶 憶母情結 工具/原料 步驟/方法 包粽子請留心以下幾點
