| 1. 準備材料, 黃糖是起上色和粘合作用的..甜味度還是白糖是王道，所以加些白糖。 左邊那一盤就是棉籽菜...同樣可以用南瓜和艾葉或者苦蒿 |  棉籽菜粑粑 |
| 2. 花生，黑芝麻研磨成粉。自己有料理機會比較方便。要是沒有料理機只能手動洛~ 我家這邊菜市場有專門研磨五穀雜糧的店鋪 |  棉籽菜粑粑 |
| 3. 取黃糖切碎了 |  棉籽菜粑粑 |
| 4. 黑芝麻花生桂花加入黃糖和白糖，加一點點水熬成餡料，用高壓鍋比較快 |  棉籽菜粑粑 |
| 5. 棉籽菜加一點水熬製成醬，同理南瓜蒸熟了，艾葉和苦蒿也是弄碎了熬成醬 |  棉籽菜粑粑 |
| 6. 蒸好的餡兒 |  棉籽菜粑粑 |
| 7. 準備一個無水無油的大盆子裝好糯米粉，請多準備些糯米粉但是不要到進去。因為熬餡兒的時候要是餡兒太濕了可以再添入糯米粉 |  棉籽菜粑粑 |
| 8. 將棉籽菜倒入糯米粉中 |  棉籽菜粑粑 |
| 9. 用筷子攪拌 |  棉籽菜粑粑 |
| 10. 繼續攪拌 |  棉籽菜粑粑 |
| 11. 然後用手和麵團，就像平時做包子饅頭和麵團一樣..做到面光手光盆光 |  棉籽菜粑粑 |
| 12. 準備好模具 |  棉籽菜粑粑 |
| 13. 取一小個麵團揉成球，壓扁後，用勺子挖一勺餡兒 |  棉籽菜粑粑 |
| 14. 餡兒不要太滿了防止蒸的時候溢出來 |  棉籽菜粑粑 |
| 15. 像做包子一樣包起來 |  棉籽菜粑粑 |
| 16. 合攏 |  棉籽菜粑粑 |
| 17. 現在就像一個球一樣，不需要多整造型 |  棉籽菜粑粑 |
| 18. 將合攏的那一邊朝上，光滑的一面朝下 |  棉籽菜粑粑 |
| 19. 可以拿個保鮮袋剪破或者保鮮膜蓋在模具上，再放入麵團，這樣會比較好脫模 |  棉籽菜粑粑 |
| 20. 但是如果想要花紋明顯點就直接把麵團裝入模具，用力按下去，然後敲出來。。。PS：感覺要把桌子敲壞了是按得有多緊。。 |  棉籽菜粑粑 |
| 21. 將做好的粑粑放到柚子葉上， |  棉籽菜粑粑 |
| 22. 剪掉多餘的葉子 |  棉籽菜粑粑 |
| 23. 做好的粑粑 |  棉籽菜粑粑 |
| 24. 做好的粑粑放在蒸籠抽屜裡面 |  棉籽菜粑粑 |
| 25. 先把鍋里水燒開了再把裝粑粑的抽屜放上去。中大火煮開，然後要隨時關注火候，因為過頭了的話粑粑餡兒會漏出來，可以用一根筷子去戳一下餡兒熟了沒有。 |  棉籽菜粑粑 |
| 26. 做好的粑粑要蒸熟了之後冷卻了再分開冷凍至冰櫃。 每次吃的時候可以蒸或者用油煎更美味..忌用微波爐會幹巴巴的 |  棉籽菜粑粑 |
| 27. 擺盤~吃的時候注意點，跟灌湯包一樣裡面很燙喲~ |  棉籽菜粑粑 |
| 28. 配上一杯清茶~ |  棉籽菜粑粑 |
