梨荷竹葉飲

【陳文伯首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院主任醫師】這是有的，一般我們民間搞這個藥膳的，叫梨荷竹葉飲，梨荷就是梨、荷葉、竹葉，以這個組成的方子，一般在臨床上用還是效果比較不錯的。 【陳文伯首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院主任醫師】竹葉它就是清熱祛暑，利濕，竹葉有輕度的鎮靜作用。 【陳文伯首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院主任醫師】都有這作用，你看生薑，咱們說擱點生薑。

吃棗、梨和蘋果的禁忌白蘿蔔維生素C含量比梨和蘋果高8到10倍飯後一個梨，健康永不離
【主持人】探尋調理之法，了解養生之道，歡迎大家來到我們仲景養生坊。今天我們演播室請來的嘉賓是著名中醫專家陳文伯教授，陳教授你好。【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】洪濤你好。【主持人】陳教授最近一段時間，我們接到很多年輕的父母打來的電話，就是問我們有沒有什麼方法，能夠來解決小孩一到夜裡就哭？【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】這是有的，一般我們民間搞這個藥膳的，叫梨荷竹葉飲，梨荷就是梨、荷葉、竹葉，以這個組成的方子，一般在臨床上用還是效果比較不錯的。【主持人】那為什麼這個孩子一到夜裡就會這樣，白天不出現這種情況？【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】對呀，白天屬熱，他熱呀，天一到晚上，白天是屬陽，夜裡屬陰，一到陰寒的時候，寒氣太盛了，結果他痛加重，所以一到夜裡就哭，白天不怎么痛。【主持人】那我們就到廚房去看一看做這道梨荷竹葉飲需要做那些準備工作。【字幕】場地提供－北京塔里木石油(油食品)賓館藥膳房。藥膳廚師－郭永旗【解說】製作梨荷竹葉飲需要準備的原料有；荷葉3克、雪梨皮3克、竹葉1克，蟬蛻1克，生薑1克。【主持人】這道梨荷竹葉飲裡邊有一味重要的用藥，就是荷葉，那么下邊我們先通過一個短片來了解一下荷葉的藥用功效。【解說】荷花是多年生的水生植物，它的根莖葉都可以治病。民間一直喜歡用它的葉子製作食品，有句古詩說，“不摘荷花摘荷葉，飯包荷葉出花香”，但中醫則將荷葉入藥，因為發現它有活血化瘀，清熱祛暑的功效。【主持人】陳教授荷葉在這個梨荷竹葉飲裡邊用量是比較大的，3克，那它在治療小孩夜哭有很大的功效是嗎【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】一般的荷葉在治療夜啼的小孩裡面它作用比較好，一個剛才我們提到，如果他裡面有濕熱，有熱，他心煩急躁，心煩急躁以後他老驚醒，那么荷葉恰恰是清熱祛暑，有一定的鎮靜，安神作用，還有這個作用。【主持人】而且喝起來味道比較好，尤其給小孩子喝，那么下面我們到廚房看一看這個梨荷竹葉飲具體怎么製作。【解說】先把雪梨皮放在已經盛好了適量清水的陶鍋中，再把1克蟬蛻和1克竹葉倒在水中，荷葉比較大，要撕碎以後再放到水裡，然後把這些藥物都浸在水中。用微火把藥鍋煮開後，掀開鍋蓋再攪拌著煮上10分鐘。梨荷竹葉飲煮好以後，把藥汁倒出來，倒藥汁的時候要用一個鋼絲慮網把藥渣過濾掉，這樣再把這個藥汁放涼以後就可以喝了，喝的時候放一點蜂蜜(蜂蜜食品)口感會更好。【主持人】陳教授這個梨荷竹葉飲中有一味藥，應該說我們比較陌生就是蟬蛻，它在這裡邊是一個什麼樣的功效？【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】蟬蛻我們說它即解表，又祛風治絡，風邪去了，頭不痛了，特別是頭痛，有人風邪以後，睡不太踏實，也用唧鳥，為什麼，它有鎮靜，鎮驚面貌又安神，所以對小孩這個夜啼非常合適。【主持人】另外像這個竹葉，竹葉在這的功效是？【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】竹葉它就是清熱祛暑，利濕，竹葉有輕度的鎮靜作用。【主持人】也有一定的鎮靜作用。【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】它不是安神，但是鎮靜，人心裡一靜它鎮靜了，它就不那么鬧了，它鎮靜了，他起碼心靜自然涼，心裡踏實，夜裡哭的就少了。【主持人】實際像這個荷葉，竹葉還有這個剛才說的蟬蛻，都具有同一個功效就是鎮靜。【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】都有這作用，你看生薑，咱們說擱點生薑。【主持人】擱點姜起什麼作用？【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】它緩急止痛，它有溫中理氣的作用，剛才說了，暖一點，你要受夜寒，白天受暑再受了夜寒，寒火交結了怎么辦，只用清的還不行，還得用溫散的藥物。你看咱們吃的這個，那個避暑的仁丹，它儘是熱藥多，不是盡涼藥，它發散，理氣溫中止痛，另外生薑不僅止痛，也有一定的鎮靜作用。【主持人】那么我們下面要是沒有看清楚的觀眾朋友，可以再到藥膳廚房裡邊，再去看一看這個梨荷竹葉飲的具體製作過程。【解說】先把雪梨皮放在已經盛好了適量清水的陶鍋中，再把1克蟬蛻和1克竹葉倒在水中，荷葉比較大，要撕碎以後再放到水裡，然後把這些藥物都浸在水中。用微火把藥鍋煮開後，掀開鍋蓋再攪拌著煮上10分鐘。梨荷竹葉飲煮好以後，把藥汁倒出來，倒藥汁的時候要用一個鋼絲慮網把藥渣過濾掉，這樣再把這個藥汁放涼以後就可以服用了，服用的時候放一點蜂蜜口感會更好。【字幕】梨荷竹葉飲的功效：清熱解暑，鎮靜安神【主持人】陳教授那把這個梨荷竹葉飲做好了以後，我們在吃的時候，有沒有什麼講究，就是在什麼時間來服用比較好一點？【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】咱們這個飲料，實際是以暑天為主的，一個是暑季，冬天吃絕對不合適，再一個我們大家注意什麼問題，一定是到醫院去了多次檢查多次沒查出毛病，就是到夜裡頭哭。【主持人】排除了由一些病症引起的這個小孩哭鬧，排除這些情況。【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】特別說急腹症，應排除，才能吃這個，如果你說急腹症，不完全腸梗阻，或是腸梗阻，或是急腹症，其它炎症的，這您不能吃這個，您得趕快上醫院。【主持人】那是病症，另外在吃的時候，有沒有什麼，我在什麼時間服用，大概用量是多少？【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】一般的話，要是煎出量你看多大年齡，一周歲一下，幾個月的孩子，那就每次10－15毫升，如果一周歲以上了，那么就可以吃，30－50毫升，就是一羹匙兩羹匙，那就可以了。【主持人】一天吃幾次？【陳文伯　首都醫科大學中醫學院附屬鼓樓中醫醫院　主任醫師】2－3次，特別晚上睡覺前，再給他吃一次，他效果好，睡前一次。【主持人】不知道我們來電話諮詢的這些父母們，現在有沒有在看我們的節目，如果這個小孩子，有夜啼夜哭症狀的話，在排除病症的影響的前提下，可以服用這個梨荷竹葉飲，那么我們在這裡祝願所有的小朋友，在這個炎熱夏季都能夠睡得安安穩穩的，甜甜蜜蜜的，好了照顧好自己，照顧好家人，仲景養生坊教您保養身體，把握健康(健康食品)，下周同一時間我們接著聊。