梅菜肉醬蒸鱸魚

材料：

鱸魚、梅菜肉醬、薑片、蔥絲

調料：

鹽、醬油、料酒、雞精

做法：

（1）將洗淨的鱸魚，正反兩面劃上幾刀放入盤中撒點鹽醃製一下。
（2）接著，加點料酒、醬油、雞精，再放上薑片和梅菜肉醬。
（3）然後，放入開水鍋里，上鍋蒸至6——7分鐘後熟了。
（4）最後，再撒上一些蔥絲，就一切OK了。