早年經歷
梁美京在大學裡念的是套用美學專業，畢業後曾當過企業秘書、設計公司的繪圖員。1984年，梁美京加盟韓國廣播公司(KBS)，走上了專業演員之路。
梁美京演藝經歷
梁美京1984年，梁美京出演第一部作品《風風風》，同年在演員韓振熙與丁雲姬主演的電影《相愛的人》中擔任配角。
1987年，梁美京經歷“漢江事件”，拍攝電視劇過程中她因錯誤的騎腳踏車而落入漢江，險些遇難。
90年代，梁美京出演了《美麗的挑戰》、《火花》等多部電視劇和電影。由於她演戲投入，能恰如其分地演活劇中的主人公，因此被人稱為“韓國林青霞”。
2003年，扮演韓劇《大長今》中的韓尚宮角色而讓梁美京再登事業高峰。2005年《大長今》在湖南衛視引進並熱播，這使得她在搜狐網最具影響力韓流明星票選活動中以162萬2589的票數居於第9位。
2005年，出演央視八套熱播的韓劇《加油！金順》，劇中梁美京一改往日溫柔婉約的形象，飾演一位對兒女管教嚴厲、又體弱多病的母親，拋女害子的“壞媽媽”角色。同年9月21日，她接受了湖南衛視《真情》欄目專訪，展示了一個真實的梁美京。
2007年，梁美京來華在天橋劇院舉行的“2007慶祝中韓建交15周年中韓交流年閉幕式演出”活動上擔任主持，中韓兩國領導人共同出席。 同年她飾演了PBC《姜完淑》中的女主角，講述了身為貴族閨秀的姜完淑最初由佛教徒轉變為天主教徒，從韓國第一位女信友積極參與傳教工作直至最終以身殉職的傳記故事。
2011年，她在MBC《再見雷普利小姐》中飾演朴有天之母，在男主9歲時去世。
2012年，梁美京在MBC《擁抱太陽的月亮》飾演貞敬夫人。同年又與李德華合作，在MBC《MayQueen》飾演金美熙。最終她憑藉這兩部作品中的表現榮獲該年MBC演技大賞的黃金演技獎。
2013年6月22日到7月14日，梁美京在漢城大學路東崇藝術中心舉行的演出話劇《海鷗》。這部話劇是她出道後首次登上話劇舞台的作品。
2014年，在MBC家庭周末劇《來了！張寶利》中再次與韓振熙共同合作參演。劇中飾演女主的大伯母，男主的小姨。
2016年7月11日，主持西歸浦文化企劃研究所舉辦的“幸福的古典旅行音樂會”。
2016年11月28日，在KBS日日劇《閃耀的恩秀》中飾演恩秀的母親朴妍美。
 梁美京劇照 |  梁美京寫真 |  梁美京 |
個人生活
梁美京1987年，梁美京拍攝一場騎腳踏車的戲，結果一不留神掉進了旁邊的漢江，周圍站了很多人卻只有一個男人勇敢地跳進江里，把她救了上來，他就是導演助理許成龍。兩人也因此結緣。
梁美京的丈夫許成龍，1983年進入了kbs，擔任助理導演兼製片人。 “漢江事件”半年之後。兩人在廣播劇大廳巧遇。兩人經歷6個月的戀愛過程，於1988年5月2日舉行了婚禮。結婚之後丈夫辭去kbs藝能局的pd，一面在廣播文藝科大慶大學講課，一面在某船舶公司擔任幹部，處在半隱退狀態。兩人的兒子是許真石。
主要作品
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2016-11-28 | 閃耀的恩秀 | 研美 | 郭基元 | |
| 2015 | 假面 | 姜玉順 | 付成哲 | 朱智勛 |
| 2014 | 來了！張寶利 | 宋玉秀 | 白浩民 | 韓振熙，金惠玉，吳漣序 |
| 2013 | 漂亮男人 | 金美淑 | 尹尚浩、丁正化 | 張根碩、李知恩 |
| 2012 | 擁抱太陽的月亮 | 貞敬夫人 | 金道勛 | 韓佳人 |
| 2012 | May Queen | 李金熙 | 白浩民 | 韓智慧 |
| 2011 | 再見雷普利小姐 | 朴有天的生母 | 崔原碩 | 朴有天 |
| 2010 | 蒲公英家族 | 金淑京 | 林太宇 | 劉東根 |
| 2010 | 主婦金光子的第3活動 | 金光子 | 李準 | |
| 2007 | 王和我 | 貞熹王后 | 金在衡 | 具慧善 |
| 2007 | 姜完淑 | 姜完淑 | 김수형 | 최재원 |
| 2005 | 加油!金順 | 金英玉 | ||
| 2005 | 第五共和國 | 陸英修 | ||
| 2005 | 直指 | 王妃 | ||
| 2003 | 大長今 | 韓尚宮 | ||
| 2002 | 陽光情人夢 | 金燕淑 | ||
| 2002 | Cool | 宋美淑 | ||
| 2002 | 兩個男人的故事 | |||
| 2001 | 孿生兄妹 | 舅媽 | ||
| 2001 | 街角 | |||
| 2001 | 繼母 | |||
| 2000 | 火花 | |||
| 1999 | 怕見你的淚 | |||
| 1999 | 最愛是誰 | 婦產科醫生 | ||
| 1998 | 紙鶴 | |||
| 1997 | 幸福在我們心中 | 韓振熙 | ||
| 1995 | 張綠水 | |||
| 1993 | 你家的老公如何 | |||
| 1993 | 一個房頂下三家庭 | |||
| 1993 | 相愛的你 | |||
| 1992 | BEST劇場 | 出演15回，20回，32回，71回 | ||
| 1992 | 幸村公寓 | |||
| 1992 | 在水外》 | |||
| 1992 | 女人的時間 | |||
| 1992 | 兩姊妹 | |||
| 1992 | 相愛的你 | |||
| 1992 | 哥 | |||
| 1991 | 低垂著頭的男人 | |||
| 1991 | 越過山的那邊 | |||
| 1990 | 首爾巫曲 | |||
| 1990 | 蹬腳石 | 徐悠羅 | ||
| 1988 | TV孫子兵法 | |||
| 1986 | 您的肖像 | 希珠 | ||
| 1986 | 高中生日記 | |||
| 1985 | 蔚藍教室 | 李善英教師 | ||
| 1984 | 愉快的八道江山 | |||
| 1984 | 風風風 |
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2009 | 《金氏漂流記》 | ---- | 李海準 | 鄭在詠、鄭麗媛 |
| 1999 | 《初生月與夜舟》（又名：新月） | ---- | ---- | ---- |
| 1999 | 《真相遊戲》 | ---- | ---- | ---- |
| 1998 | 《失樂園》 | ---- | ---- | ---- |
| 1985 | 《火種》 | ---- | ---- | ---- |
| 1984 | 《相愛的人啊》 | 河美嶺 | ---- | 韓振熙、丁允姬 |
其它作品
| 時間 | 劇名 | 備註 |
| 2013 | 《海鷗》 | 話劇 |
| 2004 | 《討厭也再來一次》 | 舞台劇 |
| 2004 | 《要在天空開花》 | 舞台劇 |
主持節目
| 時間 | 電視台 | 節目名 | 類別 |
| 2011年 | PBC | 《多元文化特輯——我們如彩虹一般》 | 廣播 《May Queen》飾李金熙 |
| 2010年 | PBC | 《神父，神父，我們的神父》——明光筆記板塊 | |
| 2005年 | PBC | 《通向你的路，我是梁美京》 | |
| 2004年 | PBC | 《夫婦Clinic》 | |
| 2001年 | KBS | 《猜謎探險 神秘世界》 | |
| 2000年 | KBS | 《體驗生活現場》 | |
| SBS | 《謀求幸福》 | 綜藝 | |
| 1994 | KBS | 《幸福充滿的家》 |
（以上資料參考）
獲獎記錄
| 影視大獎 |
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| 人氣 |
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人物評價
《大長今》中飾演韓尚宮的梁美京以出色表演征服了無數的觀眾。梁美京是溫柔淡定、成熟內斂的韓尚宮，是《大長今》的靈魂，也是觀眾心目中的主角。梁美京把自己豐富的人生歷練和女人氣質疊加到角色身上，賦予了韓尚宮以持久獨特的魅力。中國觀眾親切地稱之為“韓國的趙雅芝”。 （新浪網評）
梁美京