梁平紅羽土雞

梁平紅羽土雞的主要特徵有：紅冠、烏喙、紫耳垂、烏皮、細烏腳（30%的是黃喙、銀白色耳垂、白皮）；在自然環境中食五穀雜糧，采野果草籽，飲山泉甘露，行崇山峻岭，吸新鮮空氣，享陽光沐浴。其皮糯肉脆，味道鮮美，具有獨特的清香口味。人們一直愛養本地自繁自育的紅羽土雞，長期以來就形成了一個品系，所以名為梁平紅羽土雞（梁平紅羽土雞已有上百年的歷史，在清嘉慶十三年（1808）版《梁山縣誌》（梁平縣解放前名梁山縣），1985年、2005年版《梁平縣誌》和2011年版《梁平年鑑》上均有記載。

產地

重慶市梁平區境內的東山城南槽和西山百里槽（梁山、蟠龍、福祿、竹山、屏錦、聚奎、袁驛、明達等鎮），種群已延伸到萬洲區以及四川省達州市的大竹縣、開江縣。

特徵

此雞具有紅冠、烏喙、紫耳垂、烏皮、細烏腳（30%的是黃喙、銀白色耳垂、白皮）等特徵；在自然條件下該雞年產蛋120–160枚，蛋殼以淡褐色居多；就巢性強，耐粗糧，喜群居，成年公雞標準體重4.3斤，母雞3.2斤；

規模

2011年，“梁平紅羽土雞”出欄100萬隻，2012年可出欄200萬隻，按現在的市場行情銷售計算。全縣農民可增收7000萬元。

保護措施

重慶市梁平區養雞協會、梁平縣淘鑫畜禽養殖專業合作社和重慶鳳桐嶺農業開發有限公司在重慶市畜牧科學院、梁平區委縣政府、縣科委、縣農委、縣供銷社和屏錦鎮人民政府的大力支持下在梁平區屏錦鎮和睦村6組（現已遷：梁平區福祿鎮陸坪村6組）建全區唯一的梁平紅羽土雞資源保護場。

所獲榮譽

2009年榮獲重慶市首屆“奇博會”銀獎 。

2012年在第十一屆西部國際農交會上參加“兩翼”土雞大比拼獲“氣質之王” 。

2017年被評為“重慶市民最喜愛的土雞”與“重慶市民最喜愛的土雞蛋”。