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閩南地區
全鴨,香芋燜鴨。特色甜品:石花膏,茜草粿(仙草蜜),桔紅糕 ...、海蟶、小蝦等海味,面上撒些蔥花或芹菜。進士芋:廈門同安汀溪褒美的檳榔芋,久負盛名。有“褒美進士芋”的美稱。文昌魚:廈門同安區特產。這種魚沒有頭...
地區介紹 行政區劃 概述 地區方言 特色產業鏈 -
泉州市
歷史沿革泉州是閩南文化源頭,周秦開始經濟開發,於260年(三國時期)始置東安縣治,至今有1750多年的歷史。上古先秦上古為百越地...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
泉州[泉州市]
歷史沿革上古先秦上古為百越地,《漢書·地理志》注引臣瓚曰:“自交趾至會稽七八千里,百越雜處,各有種姓。”夏、商兩代,泉州地屬揚州...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
泉州市[泉州市]
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糕點
糕、芋絲蝦米蒸糕、膨化小米麵蒸糕]蘿蔔糕:[海南蘿蔔糕、方式蘿蔔糕、台式...烘糕]定勝糕:[紅沙定勝糕]桔紅糕:[蘇式桔紅糕、永春桔紅糕、食珍桔紅糕...、火炙糕、草糕粿、晉南泡泡糕、蒸蒸糕、甑兒糕、油炸螺絲糕、烏飯糕(黑糕...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
泉州城
泉州概述 鄭成功像 宋、元時期泉州港被譽為“東方第一大港”,與埃及的亞歷山大港齊名。同時泉州也是國務院第一批公布的24個歷史文化...
泉州概述 中心城市 經濟建設 基本概況 地理地質 -
閩北方言
(泥鰍) 蟮(蟮魚) 螺(螺蟲絲) 崇蚤(蟑螂) 囝(兒子)鷂(老鷹...酒釀、江米酒燒酒、白乾芋頭專指母芋芋的泛稱大量大方、氣量大數量大打炮槍斃...
閩北語 建甌話 詞義特點 詞源特點 詞法特點 -
建甌話
(蒼蠅) 鰍(泥鰍) 蟮(蟮魚) 螺(螺蟲絲) 崇蚤(蟑螂) 囝(兒子)鷂...)麵條麵粉白酒酒釀、江米酒燒酒、白乾芋頭專指母芋芋的泛稱大量大方、氣量大數...
簡介 詞義特點 詞源特點 詞法特點 語音變化