桔皮金針排骨湯

排骨，金針菇，桔皮，鹽，料酒1.排骨先過開水汆一下，撈出瀝水。 3.把排骨下開水鍋，倒少許料酒，加幾滴白醋，再放入適量桔皮。 4.大火煮開，小火慢煮半小時，最後下金針菇，熟後用鹽調味即可。

材料:

排骨，金針菇，桔皮，鹽，料酒

做法:

1.排骨先過開水汆一下，撈出瀝水。
2.金針菇處理乾淨待用。
3.把排骨下開水鍋，倒少許料酒，加幾滴白醋，再放入適量桔皮。
4.大火煮開，小火慢煮半小時，最後下金針菇，熟後用鹽調味即可。