桔梗煮豬肺

桔梗（鮮品）50克，豬肺1具，白蘿蔔500克，姜5克，蔥10克，料酒10克，鹽4克，味素4克。 1．將桔梗切3厘米見方的段；豬肺用鹽和清水反覆沖洗，用沸水汆去血水，切3厘米見方的塊；白蘿蔔去皮，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。 2將桔梗、豬肺、白蘿蔔、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水1

材料:

桔梗（鮮品）50克，豬肺1具，白蘿蔔500克，姜5克，蔥10克，料酒10克，鹽4克，味素4克。

做法:

1．將桔梗切3厘米見方的段；豬肺用鹽和清水反覆沖洗，用沸水汆去血水，切3厘米見方的塊；白蘿蔔去皮，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。2將桔梗、豬肺、白蘿蔔、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水1 500毫升，用文火煮熟，加入鹽、味素即成。