桔子檸檬布丁

桔子檸檬布丁，主料：3-4個大桔子（對半切）、1/3杯檸檬汁，輔料：1/3杯玉米澱粉、2杯水、3個打好的大雞蛋，調料/醃料：1/3杯糖、1大湯匙黃油、薄荷葉。

原料

主料：3-4個大桔子（對半切）、1/3杯檸檬汁
輔料：1/3杯玉米澱粉、2杯水、3個打好的大雞蛋
調料/醃料：1/3杯糖、1大湯匙黃油、薄荷葉

1、在打杯里，放入糖、玉米澱粉和水。在微波爐高檔里加熱兩分鍾並攪拌好。又加熱兩分鐘並攪拌好。重複30-60秒，直到它們變成粘稠透明狀。
2、同時，攪拌雞蛋，必須是去蛋黃的，在雞蛋中加入少量混合物並加熱。把加熱好的雞蛋倒回剩餘的混合物中再加熱兩分鐘並攪拌好。

3、加入檸檬汁和黃油並攪拌。冷卻它們。用勺子掏空桔子並裝入泠卻後的混合物。裝盤時用薄荷葉裝飾。