桑葚杏仁奶

材料:

牛奶250ml，杏仁粉60g，白砂糖60g，魚膠粉3g，桑葚果醬適量。

做法:

1.魚膠粉加適量冷開水泡脹。
2.牛奶中加入白糖煮沸。
3.將杏仁粉加入煮沸的牛奶中，蓋上鋁箔，燜5min。
4.將杏仁牛奶過濾，趁熱加入泡脹的魚膠粉，拌溶。
5.杯中舀入適量桑葚果醬，倒入做好的杏仁奶，稍微攪拌，入冰櫃冷藏即可。