概況
安溪縣轄鄉。位於縣境西北端，北緯25°21′、東經117°46′。東、南連感德鎮，西與漳平市交界，北與永春縣毗鄰。面積128平方千米。常住人口10544人（2010年六普）。轄8個行政村。鄉政府駐桃舟村中洋。
沿革
宋屬金田鄉感德里，明清屬感德里。民國屬長坑區、第三區、第二區、長康區，民國34年10月為潘桃鄉。1949年後，先後屬長康區、第五區、十三區、感德區、長坑區。1958年10月屬感德公社，1961年8月屬感德區，1965年4月屬感德公社，1984年4月屬感德鄉。1987年6月析感德鄉的桃舟、棠棣、南坑、達新、吾培、下格、康隨7個行政村設立桃舟鄉。
1992年，面積128.26平方千米，2149戶10445人，鄉政府駐桃舟，轄桃舟、下格、吾培、達新、棠棣、康隨、南坑7個行政村和鄉辦蓮地、雲中山林場、高會茶場、大匏湖果場。1996年，面積128.3平方千米，人口1.2萬人，轄棠棣、康隨、南坑、桃舟、達新、吾培、下格、蓮山8個行政村。2000年常住人口11210人（五普）。2003年末，人口11804人。
行政區劃
現下轄桃舟、蓮山、下格、達新、吾培、康隨、棠棣、南坑8個行政村。共有84個村民小組。全鄉面積128.26平方公里，山地面積1.27萬公頃，耕地面積560公頃。
(一)桃舟村
舟島公園（2014版）桃舟鄉政府駐地，海拔450米。為山間谷地，兩邊崇山夾峙，圩場後的小山形似
桃，圩前兩條小溪交匯處有一小島，形如舟，因而得名桃舟。明嘉靖二十七年(1548年)，知縣汪瑀在此建立桃舟隘，設有兵營。村委會設在街道，轄20個自然村。該村周圍有董墘山、太湖、聖者、吾岩山(高會角落與桃舟街道之間)、康隨山等。吳岩山有吳山寺，始建於明正德七年(1512年)，文物古蹟眾多，至今保存比較完好的有建寺前用的石水槽和摩崖石刻等，相傳為南少林寺遺址。村民有張、肖、吳、陳、蘇、李、王、楊等姓。
(二)康隨村
在鄉政府駐地西北3.7公里處，陳斗岐山南麓，海拔850米。屬高丘陵地帶，林竹主產區之一。村委會設在上山的大坑溪，轄14個自然村。村民主要為張姓。
(三)南坑村
在鄉政府駐地西北7.5公里處，海拔580米。地處安溪、漳平、永春三縣(市)交界處，為安溪的邊遠山村，是木材、毛竹主產區之一。村委會設在宮仔口，轄15個自然村。村民主要為張姓。(四)棠棣村
在鄉政府駐地西北5.4公里處，海拔948米。原名為龜洞地。據傳當地張氏祖祠是龜形佳地，在水口建一石橋，橋孔為龜出入之洞口，故名。清道光十一年(1831年)，鄉人張際清中解元，認為其名欠雅，改為高桐地，後再雅化為棠棣，是安溪主要林區之一。主要山峰有太華尖(位於雲中山)、雙髻嶺(位於彭爐)、直龍飛(又名豎龍飛，位於大棟山)、梯子嶺(位於雲中山)、虎咬狗嶺(位於深垵)、雨亭嶺(位於土門巷)等。村委會設在祖厝洋，轄8個自然村。村民主要為張姓。
(五)達新村
桃舟鄉在鄉政府駐地西向4.3公里處，海拔570米。竹林參天，原名大竹坑。因地勢險要，山路崎嶇，行動不便，來該地探親訪友者少，後據方言諧音改為達德村。民國時期，與新田坪合為一保，各取一字，命名達新。解放後，村委會設在達德坂洋的下店仔，轄3個自然村。該村境內的梯仔嶺東南坡谷為福建省第三大河流、泉州“母親河”晉江的源頭，2002年12月泉州市人民政府在此屹立著“晉江源”石碑，背面刻有“晉江江源碑銘”，以示後人，並建設晉江源頭生態保護工程。該村相思橋(石拱橋)系明嘉靖年間(1522—1566年)興建的古橋。村民主要為肖姓。
跌狗林 山高坡峭如牆壁，高不可攀，狗過此地都會跌死，故稱。
(六)吾培村
在鄉政府駐地西南6.5公里的高山上，海拔780米。據該村《蕭氏族譜》記載，培地香山之下有南寶祠宇，故命名為吾培。1982年12月從達新村析出。村委會設在吾培洋，轄4個自然村。東有聖岩尖山，南有香爐旗尖山，西有風南格、五湖山，北有仙宮坪，盛產木材。村民主要為肖姓。
(七)下格村在鄉政府駐地東南1.1公里處，蓮地尖山南麓，海拔800米。因位於一個山口之下，故稱。村委會設在湖坑，轄8個自然村。主要山峰有尖母過、賢米桶、化竹岩、大林頭、柿樹溪、畲客寮、赤磜寨、杜直嶺等。村民主要為吳姓。
仙 都 在一座山邊，又稱山兜。
竹陳盤 又稱柴橋垵。要到該村，必過一個木橋，故名。
清水亭 該地有座避雨的小亭，旁有一清泉，泉水清澈，故稱。
(八)蓮山村
1987年屬蓮地林場，1994年成立村委會，有蓮地與上山洋兩個村落，故稱蓮山。村委會設在蓮地，轄10個自然村。上山洋周圍有蓮花山、後格山、十八貢。村民主要為蘇、王姓。
地理環境
桃舟鄉被列為晉江源頭自然生態保護區桃舟鄉，地處安溪縣境西北邊陲的山巒間，安溪、永春、漳平三縣（市）交界處，位於北緯25°21′，東經117°46′，東南與感德鎮接壤，西與漳平市象湖鎮毗鄰，北與永春縣一都鎮交界，鄉政府駐桃舟村中洋，距安溪縣城96公里。全鄉面積128.26平方公里。2005年，人口11927人，耕地面積560公頃，人均耕地是全縣平均水平一倍以上，糧食自給有餘，素有安溪“西北糧倉”之稱；山地面積1.27萬公頃，林地面積1萬公頃，木材蓄積量13.5萬立方米，竹林1333公頃，毛竹立竹量280萬根，是安溪用材林生產基地之一。
基礎設施
桃舟鄉會場舊址公路方面：全鄉鄉村公路58公里，縣道28公里，已基本完成硬化；2012年拓寬桃美公路8.6公里，與莆永高速劍斗互通相連線，既改變全鄉對外聯繫僅靠潘南公路的現狀，又縮短與縣城的距離10公里；在建桃舟車站1個，新開機耕路42公里，路網遍布田間地頭。
電力方面：現已建立水電站6座，總裝機容量3000千瓦，建立1座3.5萬伏變電站，農村電網改造全部完成，能確保民眾的生產生活用電需求。通信方面：固定電話用戶1400戶，6個村開通寬頻，7個村實現光纖入網，移動通訊覆蓋全鄉所有村落。
教育衛生等方面：全鄉有中學1所，完小5所；衛生院1個，衛生所12所；垃圾填埋場1個，桃舟街和鄉區實現鄉綠化、淨化、亮化、硬化和美化；有可供2000人飲用的人飲工程，村村有址辦事。
自然資源
晉江源桃舟屬亞熱氣候帶，氣候溫和，雨量充沛，光熱、水資源豐富，年平均降水量1840毫米，年平均氣溫21℃，年平均相對溫度82%；具有相對低溫、高濕、多霧的氣候持征。有宜林山地19萬畝，林地面積15萬畝，木材蓄積量13.5萬立方米，竹林2萬畝，毛竹立竹量280萬根，耕地面積8400畝；山地遼闊、植被良好、土壤肥沃、是發展糧食、林竹、茶葉生產的理想之地。可建水電站8處，總裝機容量3650千瓦（現已建立水電站6座，總裝機容量3000千瓦），探明的具有開採價值有鉛鋅、螢石、矽灰石等礦產資源， 晉江源頭、吾岩山南少林遺蹟、桃舟古街、桃源有機茶場等可以與雲中山自然保護區開發形成生態旅遊體系。
經濟狀況
養殖場2001~2002年，桃舟鄉立足鄉情、以“加快經濟結構調整、發展綠色經濟、增加農民收入”為工作主線，大力培育林竹、茶葉、養殖三大支柱產業，引導農民強化發展觀念、市場觀念、法制觀念、創新觀念和誠信觀念，抓好黨建創先、計畫生育、依法治鄉、科教興農和社會穩定五項工作。經濟建設與社會事業協調發展。2002年，全鄉實現工農業總產值4802萬元，鄉鎮企業總產值4508萬元；新辦企業5家，新增註冊資金800萬元；農民人均純收入3280元；鄉級負債減少20萬元；完成植樹造林2460畝，建設豐產林竹基地3200畝，墾復低產毛竹3700畝，全鄉木材蓄積量13.5萬立方米，毛竹立竹量250萬根，“綠色銀行工程”建設取得較大成效；拆除舊房17座1960平方米，新建房屋21座2190平方米，鋪設自來水管道5.2公里，村道硬化2.2公里，資金總投入212.4萬元；全鄉2002年底總人口11793人，兩年出生273人，實際增加60人，自然增長率8.52‰；增加對教育投入，新建校舍2042平方米。2001年，桃舟鄉被泉州市人民政府授予“教育‘兩基’鞏固提高工作先進單位”稱號，被安溪縣委、縣政府評為教育工作先進單位、信訪“三無鄉鎮”，被安溪縣人民政府、縣人武部評為徵兵工作先進單位。2002年，被泉州市委、市政府授予“農業工作先進單位”稱號。
特色產業
茶葉：桃舟鄉在種植茶葉方面，99%都種植鐵觀音良種，一小部分人培育了
茶葉野山茶品種。得天獨厚的地理環境和氣候條件，再加上當地人民對生態的保護，造就了桃舟鄉這一鐵觀音新樅區在近些年名氣很旺。全鄉有茶園面積6000畝，其中生態茶園2580多畝，有機茶園500畝，茶葉年產量240噸，總產值約2300萬元；為全面促進茶業發展，在“安溪鐵觀音·和諧健康新生活”新理念的指引下，桃舟鄉黨委、政府組織實施了一系列卓有成效的措施。增加茶園種植面積，大力推進生態茶園和有機茶園建設，開展茶葉培訓活動，從茶園管理到初制直至審評，理論與現場實踐示範相結合，加快推進產業化進程，成立了桃源有機茶場、晉江源茶業有限公司等，努力構建了產加銷一體化產業體系。林竹產業：林地面積15萬畝，木材蓄積量13.5萬立方米，竹林2萬畝，毛竹立竹量280萬根，是安溪用材林生產基地之一。
桃舟鄉糧食生產：耕地面積8400畝，素有安溪“西北糧倉”之稱。
種養業：是野菜、淮山、柿、桃等種植的理想之地；有發展香菇、木耳、養殖豬、牛、羊、兔的豐富資源。
