【植物形態】:落葉小喬木，高3—8m。葉互生，在短枝上呈簇生狀，具線狀托葉1對；葉片橢圓狀披針形至闊披針形，長8-15cm，寬2—3.5cm，先端漸尖，基部闊楔形，邊緣有鋸齒。花單生，先葉開放；萼片5，外面被毛；花瓣5，淡紅色，稀白色；雄蕊多數，短於花瓣；心皮1，稀2，有毛。核果肉質，多汁，心狀 卵形至橢圓形，1側有縱溝，表面具短柔毛；果核堅硬，木質，扁卵圓形，頂端漸尖，表面具不規則的深槽及窩孔。種子1粒。花期4月，果期5—9月。 全國各地均有栽培。
【採制】: 果實成熟後收集果核，除去果肉及核殼，取出種子曬乾。
【性狀】: 種子扁卵形或橢圓形，一端尖，另端鈍圓而偏斜，邊緣較薄，長1.2—2cm，寬1-1.2cm，厚3—5mm。表面黃棕色或紅棕色，有縱脈紋及密布細粒狀突起，近尖端側邊有長4—6mm的線形種臍。種皮薄，子葉兩片肥大，黃白色，富油質。味微苦。
【化學成分】: 含苦杏仁甙(amygdalin)、苦杏仁酶(emulsin)、脂肪油等。
【性味】: 性平，味苦、甘。
【功能主治】: 活血祛痰，潤腸通便。用於經閉、痛經、症假痞塊、跌扑損傷、腸燥便秘。用量4.5—9g。 [附註]同屬植物山桃P.davidiana(Carr.)Franch.的種子亦作桃仁入藥。
英文名: Peach Seed
學名: Semen Persicae
