桂花蜂蜜果凍

桂花蜂蜜果凍是一道由桂花、蜂蜜、魚膠粉等食材製成的食品。

食材明細

水 380克魚膠粉 15克
桂花 適量
蜂蜜 適量冰糖 適量

做法

1
小鍋里加入300克的水煮沸，加入適量的冰糖煮至化開
2
加入適量的蜂蜜煮1-2分鐘
3
取80克水，把15克的魚膠粉倒入其中，充分的溶解
4
把溶解好的魚膠粉倒入桂花糖水中攪拌均勻
5
把煮好的糖水桂花倒入模具里
6
待糖水晾涼至常溫時加入適量的蜂蜜攪拌均勻
7
放入冰櫃冷藏6-12小時即可

小貼士

1.魚膠粉先要加5的水溶解，再以1：20的比例加入水
2.蜂蜜不加也可以
桂花蜂蜜果凍