特點
色澤金黃，軟嫩甘鮮，燒酒香味，冷熱可食。
原料
豬肉500克，腸衣適量。白糖25克，白酒10克，醬油25克，鹽25克。
製作過程
(1) 將豬肉洗乾淨後剁碎，加入白糖、白酒、鹽、醬油等，攪拌均勻成餡待用。 (2) 將腸衣收拾乾淨，灌入加工好的肉餡，用竹針將腸周圍扎透，再用熱水洗乾淨，然後將腸掛在鐵釺上爐烤熟即成。
桂花腸 桂花腸相關詞條
-
燒桂花腸
燒桂花腸是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。色澤金黃，軟嫩甘鮮，燒酒香味，冷熱可食。
所需食材 製作方法 食用須知 -
鮮明桂花腸
鮮明桂花腸是一道菜餚名稱，味道香辣可口，色彩鮮艷，此菜做起來也比較方便。
主料 配料 做法 備註 -
桂花[中國木犀屬眾多樹木的習稱]
桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀（學名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.），又名岩桂，系木犀科常綠灌木或小...
形態特徵 生長環境 花芽分化 分布範圍 品種分類 -
珍珠彩葉桂五彩桂花
珍珠彩桂又名為（國色天香桂 五彩桂花 珍珠桂 七彩桂花）是金桂的變異品種，也是變異品種的一朵奇葩，作為桂花的新品種其葉色一年四季變化多樣，精彩紛呈，初春...
植物簡介 形態特徵 生長環境 分布範圍 品種分類 -
桂花大腸
“桂花大腸”是金華地方傳統風味，經過瓤、蒸、炸等多道工序製作，成品色如金桔，外皮酥脆，肉餡醇香，用蔥頭、甜麵醬、花椒鹽佐食，風味別致。
菜品簡介 食材明細 烹飪方法 製作提示 歷史文化 -
黑米桂花粥
煮此粥既簡單又耗時，需要不時地攪拌，直至黑米、紅豆、蓮子和花生完美地融合一起，變得軟綿香滑便可停手，然後灑入香氣撲鼻的桂花和冰糖拌勻，一鍋馨香美味的黑米...
原材料—黑米 原材料—紅豆 原材料—蓮子 原材料—花生 烹飪準備材料 -
桂花鱸
桂花鱸又稱作花鯽魚，它肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽少刺。明代醫學家李時珍譽之為“水豚”，意思是其味如同河豚一樣鮮美；還有人將其比成天上的龍肉，說明桂...
基本介紹： 形態特徵 生殖習性 種群分布 食療價值 -
桂花魚
桂花魚體較高而側扁，背部隆起。口大，下頜明顯長於上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀，下緣有4個大棘；後鰓蓋骨後緣有2個...
簡介 生活習性 種類鑑別 分布範圍 藥用價值
