菜品特色
秋意濃，丹桂香，小區裡的桂花盛開了，金燦燦的花朵掛滿了枝頭，金枝綠葉隨風而動，散發出陣陣幽幽的清香。白天一陣風兒吹過，眼看著小花朵兒紛紛揚揚地被風吹了下來，掉落在樹底下就好似灑了一層金色的花被，夜裡一場秋雨下來，花兒被泥水淹沒踐踏，第二天起來就再也找不到它原來嬌嫩的模樣，真是可惜了呢。乘著天好帶條絲巾下去，鋪在樹下接了些掉落的桂花，回家來檢去碎枝殘花，清水沖洗乾淨，削2個山芋，剝幾顆栗子，燉鍋里燉上十幾二十分鐘，放幾粒冰糖，再撒一把桂花，溫潤香甜的一鍋秋日糖水就做好了。秋日的午後，盛出一碗出來慢慢地品嘗，栗子香甜、山芋甜糯、桂花清香，喔，真的好享受這秋天饋贈的美妙滋味哎。菜品材料
材料：紅心山芋2隻、栗子、桂花少許、冰糖適量。菜品做法
1 栗子沖洗一下，用剪刀在頭部突出部位剪一刀；2 剝除栗子的外殼，裡面那層薄皮如果剝不掉，那就燒鍋水；
3 水開後把栗子倒入蓋上鍋蓋，關火悶一會兒；
4 等水稍涼後撈出，就可以很輕鬆地剝去裡面的那層薄皮了，有空的時候，可以多剝一些放冰櫃冷凍起來，隨吃隨取就很方便了；
5 山芋洗淨去皮切塊，桂花揀去碎枝殘花，用清水衝去塵灰；
6 山芋和栗子放入鍋中，加入足量清水燒開後煮15分鐘左右至山芋和栗子酥軟；
7 加入冰糖和桂花再煮5分鐘即可。
