桂花南乳烤翅

1、雞翅洗淨，控乾水分； 7、醃製好的雞翅放在烤架上，風乾１５分鐘； 10、將雞翅翻面，然後塗刷料汁；

原料：雞翅、腐乳、料酒、蚝油、桂花醬（用糖桂花替代也可以）、蜂蜜
步驟：
1、雞翅洗淨，控乾水分；
2、碗裡倒入一些腐乳汁，再加入一塊腐乳，用小勺碾碎；
3、加入料酒、蚝油，攪拌均勻；
4、最後再舀一小勺桂花醬，調料汁就做好了；
5、準備一個可以密封的保鮮盒，放入雞翅，再倒入調料；
6、使雞翅均勻地裹上料汁，密封以後放入冰櫃冷藏一至兩天，使其充分入味，中途可以給雞翅翻個面；
7、醃製好的雞翅放在烤架上，風乾１５分鐘；
8、腐乳汁、蜂蜜和桂花醬各取一小勺，調勻後塗刷在雞翅衝上的一面；
9、烤箱２００度預熱，上下火烤１５分鐘；
10、將雞翅翻面，然後塗刷料汁；
11、將火力調至１８０度，再烤１０分鐘；
12、最後在雞翅兩面再均勻地刷一遍料汁，再烤５分鐘即可，翅尖部位可以用錫紙包好，以免烤糊。