桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨是一款美味菜譜，主要原料有肥嫩鴨子等,這道菜具有養胃生津，固精補元，降膽固醇，防癌抗癌之功效。

介紹

桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨用桂林郊區蓮藕搪里生長的青青蓮葉，包裹鴨子，製成菜餚，清香可口，別有風味。必須選用肥嫩鴨子作主料，選用鮮嫩、粉香原料做餡心，用青青荷葉做包裹物，調味適當，火候到家，才能做出風味獨特的佳肴。

特點

鴨肉滑嫩，荷葉清香，餡料多樣，製作簡便。該菜具有養胃生津，固精補元，降膽固醇，防癌抗癌之功效。