簡介
竹鼠是我國南方省區分布較廣的珍貴野生動物，基本可分為兩種，一種是湖南竹鼠、湖北竹鼠、江西竹鼠、廣西竹鼠、廣東竹鼠 等地分布較多的竹鼠，成年個體在2-4公斤左右；另一種主要分布在雲南，成年個體有8-12公斤重，目前我國普遍養殖的品種指的是前者。竹鼠具有較高的營養價值和藥用價值。
廣西竹鼠-竹鼠肉質細膩精瘦，屬於低脂高蛋白肉類，是具有保健美容功能的高級食品。我國考古學家在漢代馬王堆古墓中出土了許多罐封鼠類乾，說明在當時鼠肉已成為帝王階層喜愛的珍餚。如今隨著人民生活水平的提高和旅遊業的迅速發展，作為宮廷佳肴的竹鼠類食品日益受到消費者的青睞。 近年來，由於人工捕捉過多，野生竹鼠資源急劇枯竭，由此竹鼠養殖業應運而生，人工養殖竹鼠其發展前景非常看好。
桂林竹鼠養殖
養殖技術概論
竹鼠喜在安靜、清潔、乾燥、光線適當、空氣新鮮的環境，以夜間活動較頻繁。其活動規律可分活動周期和休息周期。其性喜暖，生活溫度為-8--35℃，最適溫度為8-28℃。喜躲於光線很弱的角落，若置於太陽下直曬時，就奔跑不息，顯得不安。當人向它吹氣時，立即露出鋒利粗大的門齒，同時發出“呼呼--”的鳴聲示威。
在人工飼養條件下，4-5個月齡，體重lkg以上開始性成熟，6個月齡後進行繁殖，一般年繁殖10隻以上。幼鼠飼養3個月體重達0．5kg ，5個月可達1kg以上，最大的2-3kg。
1隻母竹鼠年繁殖仔鼠20～30隻，在良好的飼養條件下年循環繁殖120～160隻，遠高於豬、牛、羊的繁殖倍數，其生產水平是其它畜種不可比擬的。
幼鼠飼養3個月體重可達1公斤以上。商品竹鼠目前市場收購價每公斤50～60元，一般飼養1對竹鼠年收入1 000元以上。一個農戶利用半畝豬舍改成鼠池，圈養6～10對竹鼠，一年可脫貧。下崗職工，城鎮居民利用空閒房屋實行立體籠養或圍池飼養4～6對竹鼠，其收入也相當可觀。由此可見，竹鼠養殖是開發價值高、市場需求大、高產、高效、低耗、節糧、風險小的新型養殖業，值得發展
養殖基地和技術
圈舍
空房、地窖、防空洞均可養殖，或用磚砌成1．2X1．0x0．8m圈舍，用磚隔成兩舍，間壁牆上留口，一間做內室，另一間做飼養場地。群養5對/平方米，也可籠養。
1．2幼鼠
指離乳後3個月齡內的竹鼠。需投餵新鮮、易消化、富含營養成分的飼料。如胡蘿蔔、甘薯、竹筍。瓜皮等多汁飼料，以及玉米、麥麩、乾饅頭等精料。同時在日糧中添加魚粉、骨粉、食鹽、維生素、生長素，以提高飼料消化率，並促進幼鼠的生長發育。食物種類必須保持相對穩定，若有變更，應有過渡期。幼鼠日採食14-17g，每天投餵2次，上午少喂，下午多餵。根據幼鼠的體重、體質強弱分池飼養，每籠4-5隻。體弱的應單獨飼養，促進幼鼠體質恢復。
1．3成年鼠
成年鼠抗病力強，生長發育快，體重1．2-1．5kg 。應定時定量投喂，早晚各1次，每隻日投餵秸稈150-200g ，精料15-20g。基礎日糧常年無需變更，若變更應有一個過渡期。成年鼠牙齒長得快，需要在籠內放置一根竹桿或硬木條供其磨牙。 每天檢查竹鼠的糞便是否表面光滑，呈顆粒狀，好像是藥用膠囊。注意其毛色是否光亮，活動是否活潑，如果有意外應及時處理。
種公鼠種公鼠要求發育良好，體重1．3kg 以上。背平直，健壯，睪丸顯著，性慾旺盛，耐粗飼，不打鬥。交配動作快，精液品質優良。
種公鼠精液數量和質量與營養有關，但又不能餵的過肥。青粗飼料為竹葉、竹稈、竹筍、玉米稈、蘆葦稈、甘蔗、胡蘿蔔等。配合日糧為：玉米粉55%、麩皮20%、花生麩15%、骨粉3%、魚粉7%。
種鼠配種每日1-2次。春秋兩季氣溫適宜，公鼠性慾旺盛，精液品質好。每次發情1-3天，晚上配種。公、母配種比例為1：2-3，以1：l較好。
種母鼠種母鼠要求產仔率高，母性強，採食力強，體重1．2kg 以上。
因幼鼠生長發育，成年母鼠還需養育幼仔，故幼鼠和成年母鼠日糧配方如下；①玉米55%、麩皮20%、花生麩15%、骨粉3%、魚粉7%。另按總量加0．5%的食鹽和生長素。②竹粉20%、麵粉35%、玉米粉10%、豆餅粉13%、麥麩17%、魚粉2%、骨粉2%、食鹽0.2%、食糖0．8%。另外，在每公斤飼料補葉酸1mg、煙酸20mg、氧化鋅75mg、D-L蛋氨酸400mg、碘化鉀0．5mg、硫酸錳60mg、VA1500IU、VD31500IU、VB12 20mg、VB2 6mg、VE30mg。將上述飼料混合，加水揉成饅頭狀或顆粒狀，然後曬乾或烘乾，飼餵竹鼠。
母鼠懷孕期為60天，此期投餵飼料需乾淨、新鮮、多元化並保持相對穩定。母鼠懷孕後應單獨飼養，經常保持舍內清潔，有乾燥細軟的墊草。分娩時間2-4小時，最快也要1-2小時分娩完畢。臨產前6-7天，母鼠乳頭露出，活動減少，行動遲緩。臨產前，不時發出“咕--咕--”聲，分娩時，仔鼠連同胎衣和胎盤一併產出。
母鼠邊產邊把胎衣和胎盤吃掉，吃到最後咬斷臍帶，並敵淨仔鼠身上的羊水。此時可聽到仔鼠“嘰--嘰--”的叫聲。母鼠產仔12小時後，開始給仔鼠哺乳。
分娩時避免觀看和用手摸並保持環境安靜，以防母鼠吃仔或棄仔。哺乳期也不能看母鼠巢穴，不能打掃衛生，不能往窩室內投餵飼料，窩室內衛生，母鼠自行會打掃。
哺乳期應投餵配合飼料並應適當加量，同時每天給予牛奶或豆漿，以增加母鼠的泌乳量。母鼠每天泌乳100g以上，足以滿足仔鼠所需乳量。
房舍溫度保持8-27℃，夏季氣溫超過30℃，又特別悶熱時，要用電扇吹風和向池內淋水降溫。冬季舍溫不能低於5℃，最好保持在15 ℃左右。特別是季節變換時要防止賊風侵襲窩室。
仔鼠出生20-30天跟母鼠採食，此時餵鮮嫩易消化的竹枝、草莖、全價顆粒飼料。同時給母鼠補餵礦物質和各種維生素。40-50日齡後斷奶分窩，分窩分工2-3批，每隔3-5天分1批。仔鼠成活率在98%以上。
竹鼠養殖基在桂林市額頭村
野生竹鼠的馴養問題
首先，我們並不贊同初養者使用此方法來發展竹鼠養殖業，不利因素有：1、花時間；野生鼠在環境適應能力上需要很長時間
2、花精力；在食物適應上也有一段時間
3、野生鼠的健康無保障；但是我們贊成使用野生鼠（一般採用公鼠）來 改良種鼠群的品質，所以我們還是介紹一下馴養野生竹鼠的技術要點：
1）、選擇無傷病、身體健壯的野生鼠作這馴養對象；
2）、小群暫養，為防止打架，捕捉或購回的竹鼠應以一窩為一個群暫養一段時間，使其適應人工飼養的環境，前幾天可能不動不吃，這是正常現象，待適應後會慢慢採食並開始活動；
3）、及時檢查並治療外傷；
4）、馴 食，馴食前要研究其原來的生活環境，並先用一些類似其原來食物的青粗飼料誘吃，誘吃成功後慢慢過度到多樣化飼料，並慢慢加入精料 使其獲得全面營養；
5）、最佳化組群，馴養成功後將不同窩、體質健壯、大小一致的種鼠配組群養。
科學養殖讓竹鼠多產仔
竹鼠繁殖池有兩種，綜合使用繁殖效果才好。
一種是產仔窩池，分為內池和外池。內池長、寬、高分別為30、25、70厘米，上面加蓋，這樣構成了竹鼠的窩。外池長、寬、高分別為70、50、70厘米，構成母鼠採食及運動的場所。內外池中隔著的水泥板底部有一個直徑 12厘米 的圓洞相通，以便母鼠懷孕後移進產仔窩池飼養。
另一種是配種大池，長、寬、高分別為 1.5米 、 2米 、 0.7米 ，面積要求在 2平方米 以上，在池內一側建有一條 30厘米 寬的保溫槽，槽的隔板下面開有兩個直徑為 12厘米 的洞，與大池相通，另外，保溫槽上加蓋板，供竹鼠在內休息。每池可飼養3公12母。實踐證明，原來採用1公1母（或2母）放在小繁殖池飼養，雖然也能配種繁殖，但每胎產仔數沒有群養群配的產仔數那么多。
二次選種與重複配種
首先，購種時儘量選擇優良個體。然後通過自繁自養，選留那些年產仔4胎以上，每胎產仔4隻以上的後代，並留30～35日齡斷奶、體重超過 250克 的優良個體做種。
通過二次選種，母鼠繁殖率和產仔數都可提高80%以上。母鼠產仔後和仔鼠斷奶後各有一次最佳配種時間。第一次稱為“血配”，野生竹鼠馴養成功後需要繁殖到第三代，只有完全適應家養，血配才易成功。技術不熟練或剛剛馴養1～2代的野生鼠種，要緊緊抓住仔鼠斷奶後的配種機會。母鼠斷奶後立即放回大池群養，讓3隻公鼠輪流與其交配，達到重複配種的目的，可增加產仔數50%以上。
公母比例要適當
從理論上推測，1公配2母或3母最適合。但實踐證明在目前的技術條件下，這個推測有誤。由於多數飼養者沒有在小鼠階段進行配對組合，公母往往到了成年才臨時組合。因竹鼠有較強的記憶力，不是原來配偶同群飼養的，往往在一起生活2～3個月才互相適應而交配。產仔後公母又分開，斷奶後公母重新配合又需要一段時間才適應。所以一公配多母的適應時間長，不利於繁殖。
初學飼養者1公配1母一年可保證產4～5胎；1公配2～3母的，一年多數只能得2～3胎，而如果是多公配多母群養，則很快就能適應，繁殖率和產仔數可大大提高。
精心保胎，適時斷奶
竹鼠懷孕後流產或哺乳20天后常會吃仔，這都是由於飼料中水分不足引起的。竹鼠懷孕1個月後，要補餵多汁鮮嫩的青飼料，產前10天到仔鼠斷奶(一般竹鼠產後30～35天斷奶)，每天餵20～30克涼薯、紅薯或馬蹄。同時在精料中添加骨粉和多種維生素。
精心配料，保證營養
每天要供應精料200～250克、粗料2～3種。精料（一般採用肉用全價小雞料）20～40克。精料拌稀飯加點鹽和礦物質飼料添加劑。粗料要求80%是新鮮的。餵乾粗料或發霉變質的粗料，竹鼠的生長發育和繁殖會停止。
粗料充足，鮮嫩青料不間斷
竹鼠喜吃植物性食物。白天躲在洞裡啃食，若投放的粗料少，竹鼠常有飢餓感，即使精料充足也會影響繁殖。所以一般下午下班前投餵青粗料，到第二天早上清掃窩室時，若還見有少量剩餘的鮮青粗料，才算供料合理；如果池內只見些啃不完的老竹竿(那是供竹鼠磨牙的，營養價值很低)，說明青粗料不足。鮮嫩青料供應不足，竹鼠採食不飽，繁殖也會停止。
清潔衛生
有些專業戶飼養竹鼠，不注意清潔衛生，竹鼠的窩池潮濕陰冷，竹鼠幾乎找不到乾的地方睡覺。這樣下去，飼料再好也不會配種繁殖。
環境安靜，溫度適宜
搬動、喧譁、強光和噪音刺激，人為驚擾等，竹鼠都會停止配種一段時間，即使能配種，受孕率也很低。竹鼠繁殖適宜的溫度是8～28℃，遇高溫天氣時，可採取適當的降溫措施，使其正常繁殖。當氣溫高於 35℃ ，要採取綜合的降溫保護措施，否則母鼠會口渴、吃仔或中暑死亡。氣溫低於 5℃ 時，產仔室和保溫槽內墊草要加到10～15厘米厚，這樣冬天產仔才能確保成活。
關於竹鼠疾病防禦
一、嚴重外傷或膿腫，竹鼠發生膿腫多由於打架致傷未及時治療或治療不當而引起，常見於竹鼠的頭部、腹部、四肢及尾根部有黃白色化膿腫塊，觸壓外硬內軟。治療方法：切開膿腫，排除膿液，沖洗消毒創口，用氯黴素片研粉拌花生油塗擦，同時肌肉注射青黴素消炎，防止創口重新感染；
二、外傷，是飼養竹鼠最常見，發生最多的一種疾病。常常由於互相搶吃、受驚嚇、爭窩室而互相咬傷，或運輸時被鐵籠勾傷，捉拿方法不當而造成人為誤傷。治療方法：發現外傷要及時塗擦藥水藍天碘酒、鍋底灰、萬花油等，人用的外傷止血藥均可使用。創口較大、較深、出血較多時，要撒敷雲南白藥以止血消炎。創口不能用紗布包紮，也不能塗藥膏或膠布，否則竹鼠會將包紮物撕扯掉；
三、胃腸炎，主要是由於飼料不潔和發霉變質而引起，病鼠精神沉鬱。減食或不吃，肛門周圍沾有稀糞，晚間在窩內呻呤，日漸消瘦，最終脫水死亡。治療方法：停食1-2餐後，將土黴素（如使用人用藥物的話，用量為1/4到1/6這樣）1片（0.5克）研抹拌精料餵服，每天2次；或肌肉注射土黴素注射液每次0.4-0.5毫升，每天1次，連續用藥3天；嚴重時可在大腿肌肉內側注射氯黴素，每次0.5-0.6毫升，每天1次，連續注射2天可痊癒；（此病到中後期後比較難治療，故大家在餵養的過程注意經常性的細緻觀察，前期可使用一兩天的燒木柴的鍋底灰摻精料餵食）.
四、大腸桿菌病，多發生於春夏季，病鼠腹大，觸摸有波動感，母鼠常被誤認為懷孕，剖檢可見腹中有大量涼粉狀（透明膠狀）浸出物。治療方法：採用新黴素和先鋒黴素治療，每次大鼠注射0.5毫升，幼鼠減半；
五、中暑，夏天運輸竹鼠如溫度高達32度以上，在車廂里通風不暢，或暴曬20-30分鐘後，加上缺乏多汁飼料，體內水份得不到補充，就會發生中暑。急救方法：將病鼠移到蔭涼處，用濕沙將其身體埋住，只露出頭部，經10-15分鐘，竹鼠就會甦醒。如找不到濕沙，可將竹鼠放到冷水裡浸泡，讓其露出頭部，防止大量飲水，否則即使中暑解除，該鼠也難養活。另外也可在竹鼠鼻孔塗擦清涼油。
六、感冒，是由於氣候突然變化，竹鼠被風吹雨淋受寒而引起。病鼠呼吸加快，畏寒，流清鼻涕，減食或不吃，體溫下降，嚴重時體溫上升，如不及時治療，容易並發肺炎。治療方法：肌肉注射複方氨基比林，每次0.3-0.5毫升，每天2次，病重者肌肉注射10萬-15萬單位青黴素，每天3次。並發肺炎時，須用青黴素、鏈黴素交叉注射，用藥技術較複雜，應在獸醫指導下進行。
七、產後脫宮，有的母鼠產第一胎時，由於用力過度，較容易導致產後子宮脫出，如未及時發現，子宮會發黑並發出難聞氣味，最終母鼠會將其咬斷，從而這隻母鼠失去繁殖能力。急救方法：如產後兩三天內不斷聽到仔鼠在叫（無奶吃），這時就應該檢查一下母鼠的狀況了，確定為脫宮後，有兩種方法治療。第一種，用黃豆炒熟後放到豬膽泡裡面讓炒過的黃豆吸收豬膽的汁液，半小時後拿出稍晾乾便磨成粉摻到食料里餵食，兩到三天后子宮會自行納入體內；第二種，發現脫宮後，用清涼油每天塗抹宮頭三到四次，塗抹後母鼠會不斷的舔弄，幾天后也會慢慢恢復。值得注意的是，以上方法適合產後三天左右的，如產後四天以上才發現的話，治好的可能性就降低很多了，基本可以宣布它已經成為兩性鼠了.
