桂圓餅乾

簡介曾經很認真地做過一次似如蔓越莓餅乾，但是失敗了，那天上班沒事，突然想起來了，便找來君子老師的製作配方，仔細的看了看，估摸著又搗鼓起來。 沒有蔓越莓，我有桂圓，便剝了些桂圓肉，製作還是很成功的，不過這樣的餅乾是不能常吃的，感覺這些天吃餅乾，我都長了幾斤了。 隔天吃會更松酥小貼士1、我的烤箱是長帝牌的，不同的烤箱它的製作時間是些區別的。

簡介

曾經很認真地做過一次似如蔓越莓餅乾，但是失敗了，那天上班沒事，突然想起來了，便找來君子老師的製作配方，仔細的看了看，估摸著又搗鼓起來。沒有蔓越莓，我有桂圓，便剝了些桂圓肉，製作還是很成功的，不過這樣的餅乾是不能常吃的，感覺這些天吃餅乾，我都長了幾斤了。要控制了。
用餐人數：1-2人

食材

主料

35g桂圓肉
120g麵粉

配料

75g食用油
16g雞蛋液
40g白砂糖

製作步驟

1
將油倒入盆中，再加入白砂糖及蛋液
2
用電動打蛋器，先不大開電源，將糖攪勻，再開動打蛋器電源，攪之細膩狀
3
加麵粉
4
加桂圓肉
5
用筷子攪拌均勻
6
攪拌到能夠用手去揉
7
揉成麵團，再整形，入冰櫃冷凍1個小時
8
時間到，將餅乾坯子拿出來切成片，放入烤盤內，將烤盤入烤箱中層170度，20分鐘
9
叮了之後，取出，晾涼。隔天吃會更松酥

小貼士

1、我的烤箱是長帝牌的，不同的烤箱它的製作時間是些區別的。自己看著操作
2、一定要先將糖溶入蛋油之中，再開動打蛋器電源，否則糖粒會隨著打蛋器四處飛揚