桂圓百合田雞湯

桂圓百合田雞湯是一道菜品，製作材料有桂圓肉、鮮百合、雪耳、田雞、姜、鹽等。

菜系及功能:滋陰食譜
桂圓百合田雞湯原料:桂圓肉20克，鮮百合100克，雪耳20克，田雞500克，姜2片，鹽5克。
桂圓百合田雞湯的做法:
1．桂圓肉洗淨。
2．雪耳浸泡，去除根蒂部硬結，撕成小朵，洗淨。
3．鮮百合剝成小瓣，洗淨。
4．田雞去頭、皮、內臟，洗淨，
5．將清水1000克放入瓦煲內，煮沸後放人桂圓肉、雪耳、田雞、薑片，武火煲滾後，改用文火煲l小時，加入鮮百合，再煲5分鐘，加鹽調味即可。
桂圓百合田雞湯特點：滋陰養血，美膚養顏。用乾皮膚乾燥暗啞，缺乏光澤，心悸失眠，口乾煩渴，或肺燥乾咳者。