執教特點
曼薩諾沒有職業球員經歷。此外，他還擁有心理學學士學位，以及心理醫生執照。因此，他在西班牙教練界還有“教授”的綽號。直到1989年，曼薩諾才正式成為職業教練，從丁級聯賽的烏維達俱樂部起步。直到1999年，曼薩諾才進入西甲，成為巴拉多利德隊主帥。14年來，曼薩諾先後執教過7支西甲球隊，西甲經驗超過400場，其中最成功的就是在海島球隊馬略卡，第一次執教奪得了國王杯，這也是曼薩諾教練生涯中唯一值得一提的獎盃。第二次執教，曼薩諾在2007/08賽季獲得西班牙 《足球先生》雜誌評選的賽季最佳教練。2012/13賽季，曼薩諾也是冬季救火接管為保級苦戰的馬略卡，就像2006年一樣。然而，這次曼薩諾沒有了當年的幸運，馬略卡未能逃過降級厄運，曼薩諾也引咎辭職。
執教草根球隊期間，曼薩諾主打邊路的防守反擊戰術很成功，常有拉豪門下馬的經典案例。1999/2000賽季的西甲處子秀，他就帶領巴拉多利德在貝納布球場爆冷擊敗皇馬，贏得了整個西甲的側目。次年他帶領桑坦德又有4比0大勝巴薩的佳績，2002/03賽季帶領馬略卡奪得國王杯之餘，還有5比1大勝皇馬的驚人之舉。2009/10賽季，曼薩諾更是創造了馬略卡的歷史紀錄——主場10連勝，整個賽季19個主場也僅輸掉3個，成功以聯賽第5名的佳績入圍歐聯杯。然而，曼薩諾的保級命並不好，職業生涯兩次帶隊保級都失敗了：第1次是2000/01賽季在桑坦德，第2次就是2012-13賽季帶馬略卡。2004/05賽季帶隊馬拉加，甚至半程就因成績太差被炒了魷魚。
難御豪門，習慣防反
曼薩諾30年的執教履歷中，儘管曾是西班牙國家隊主帥的候選人，但他真正踏入豪門的經驗只有10年中兩度執教馬競，但成績都不理想。2003/04賽季，曼薩諾以國王杯冠軍身份簽約馬競，儘管有從馬略卡帶來的愛將伊巴加薩，功勳老將西蒙尼、岡薩洛、尼古拉迪斯等名將，球隊成績卻一直處於中游，賽季結束後未能進入歐戰區，被迫離開。2011年夏，與帶來歐聯杯的弗洛雷斯分手後，馬競選擇了故人曼薩諾。但曼薩諾手握夏季8000萬歐元帶來的強援法爾考、圖蘭和阿德里安，球隊的進攻卻一塌糊塗。到聖誕節前，曼薩諾的馬競卻迎來了闊別34年的史上最差開局：7個客場只拿到1分，淨失25球。最終，迭戈·西蒙尼取代了曼薩諾，並用完全相同的班底拿下了歐聯杯。
和許多純正的西班牙教練一樣，曼薩諾也是主要在邊路做文章。奠定西甲一流教練地位的2002/03賽季，曼薩諾帶領海島球隊一舉奪得國王杯，依靠的就是鋒線埃托奧的速度。當然，潘迪亞尼和伊巴加薩的組合，也讓曼薩諾在中路進攻上多了一份選擇。2009/10賽季，在馬略卡只有卡斯楚一個攻擊手，曼薩諾還能帶隊打得風生水起，險些拿下歐戰資格。2010/11賽季，他臨時救火執教輸掉歐冠資格賽的塞維亞，邊路好手納瓦斯、佩羅蒂和卡佩爾也都得到了充分發揮。
事實上，因為帶隊大多是中游球隊，曼薩諾更習慣於防守反擊，菱形中場和雙前鋒配置可謂駕輕就熟。他最喜歡的戰術陣型是442，並由此衍生出4411，4231多種微調的陣型，但基本的戰術理念仍然是強調兩翼齊飛的442。憑藉這套陣型，他拿到了平生唯一的獎盃國王杯，也在馬略卡打出了最佳聯賽排名。
2003/04賽季，曼薩諾的馬競主打4411和442，他喜歡菱形中場和雙前鋒，依靠兩翼突破為兩名前鋒創造機會。當時是托雷斯主打，伊巴加薩在身後策應，兩翼則是諾沃和穆桑帕。到了2011/12賽季重返馬競，他開始使用在馬略卡研習成功的4231，同樣強調兩翼邊鋒的突破，以及前腰的組織進攻能力。這次中鋒換成了法爾考，兩翼則是圖蘭和薩爾維奧。只是兩次都因為更衣室問題，他的兩翼缺少核心球員，導致邊路進攻失靈，球隊成績也因此大受影響。
他的性格非常執拗
雖然出身心理學教授，曼薩諾卻並不擅長處理豪門的更衣室關係。在馬競二進宮，他兩次都鬧出更衣室危機。第一次是將納諾和穆桑帕冷置，甚至還和來自希臘的尼古萊迪斯鬧僵，在托雷斯孤立無援之時，也不願讓莫雷諾和希臘人出場幫助金童。曼薩諾為馬競制定的4411陣型，事實證明根本沒有實效。第二次入主馬競，曼薩諾又與雷耶斯公開冷戰，他的理由是雷耶斯私下聯繫加拉塔薩雷不尊重球隊，但如果沒有他長期冷置吉普賽人，後者又怎能一心思逃？防線最穩定的多明戈斯也被冷藏，而即便法爾考受傷，當時剛剛拿到歐青賽冠軍和金靴的阿德里安都沒有機會。
曼薩諾與大牌教練看似溫和的曼薩諾，其實性格非常執拗。他很少像穆里尼奧那樣對外界大放厥詞，但在更衣室這種看似溫和實則陰鬱的處事風格，經常會帶來負面的效果。他在馬競的替補西蒙尼創造輝煌後，馬競球員就曾對比過兩位教練，與西蒙尼事必躬親常與球員溝通的作風相反，曼薩諾很少進入更衣室，除非決戰時刻，他很少像2002年執教馬競面臨國王杯被淘汰時，在賽前花40分鐘，動用自己的心理醫生經驗，為球員打氣。
運動生涯
曼帥執教路曼薩諾27歲時開始執教生涯，先從西丙球隊做起，直到1999/2000賽季成為西甲巴拉多利德隊主教練。在西甲的處子賽季，曼薩諾帶領球隊奪得聯 賽第8名。2000/2001賽季，曼薩諾被桑坦德競技挖走，但球隊降級，他被解僱。隨後一個賽季，曼薩諾前往巴列卡諾執教，賽季結束後來到馬洛卡。在馬洛卡的這一賽季，曼薩諾迎來執教生涯高峰，帶領球隊在伯納烏5比1狂勝皇馬，並在埃托奧協助下奪得了國王杯冠軍。
之後，曼薩諾先後執教了馬德里競技和馬拉加。2005/2006賽季，曼薩諾重返馬洛卡，一直執教到2010年。2010年5月，馬洛卡由於財政困難，宣布不再和曼薩諾續約。9月曼薩諾來到塞維亞，帶隊奪得聯賽第五，獲得歐聯杯資格。2011年6月，曼薩諾降臨馬競，同年年底馬競在國王杯中輸給阿爾巴賽特後，曼薩諾被解僱。2013年，他第三次執教馬洛卡，不過4個月後便下課。
據統計，曼薩諾在30年的執教生涯中共執教過16支球隊，勝率是40%，平局占22.82%，輸球占37.18%，常用的陣型是4231。
2017年4月，貴州智誠高層就在西班牙與曼薩諾簽約，年薪高達600萬歐元。如果曼薩諾保級，他和他的教練組還將獲得一筆不費的獎金。曼薩諾何時回到中國還未定，有可能會在下周就到，帶隊客場迎戰上海上港，也有可能在打完上港之後再接手。
馬競生涯
初掌豪門
格雷戈里奧·曼薩諾沒有了希爾，馬競的一切都顯得平靜了很多，就連主教練與俱樂部的分手儀式都是那樣友善與平和。在留下一句“我相信會有一個更好的教練將這個俱樂部帶向更高的目標”之後，曼薩諾心平氣和地與馬競告別了。
格雷戈里奧·曼薩諾曼薩諾之所以無法與俱樂部續約，最重要的原因是他沒有能夠將球隊帶入歐洲聯盟杯。這位在賽季初曾經被馬競球迷寄予厚望的前馬略卡主帥在上任之後並沒有達到人們期望的高度，在馬競倒數第二輪負於薩拉戈薩，事實上失去奪取聯賽第六的希望之後，媒體就已經預計到了他的命運。儘管如此，曼薩諾在解釋為何要離開馬競時還是給自己留足了面子。按照他的說法，他早在兩個月前就已經做好了不與俱樂部續約的準備，即使馬競最終真的進軍歐洲，他也不會與俱樂部續約。馬競主席塞雷佐也給曼薩諾留足了面子。在宣布曼薩諾離開的新聞發布會上，塞雷佐絕口不提球隊沒有打進聯盟杯的事情，他只是把曼薩諾走人的原因歸結為“主教練與俱樂部之間存在一些小小的分歧”。在與曼薩諾告別的時候，塞雷佐一再強調馬競與曼薩諾“只是暫時的再見，而並不是永久的離別”，言語間滿是依依不捨的意味。
重回馬競
2011年6月9日，西甲勁旅馬德里競技在官網上宣布，西班牙教練曼薩諾成為了球隊的新主帥。這是曼薩諾第二次拿起馬競的教鞭。年已55歲的曼薩諾擁有豐富的西甲經驗，曾先後執教過巴拉多利德、桑坦德競技、馬洛卡、馬競、馬拉加和塞維亞。在03-04賽季，曼薩諾執教馬競獲得聯賽第7無緣歐戰，因此俱樂部沒有和他續約。2010-11賽季曼薩諾在賽季中途接手塞維亞，最終只帶領球隊拿到聯賽第7，因此便遭到解僱。
入主國安
格雷戈里奧·曼薩諾2014年2月17日，北京國安俱樂部召開新聞發布會，宣布西班牙人曼薩諾擔任2014賽季主帥。曼薩諾在新聞發布會發言時，對俱樂部和球員進行了感謝，對執教國安的前景給予樂觀的態度，他表示自己是帶著熱情來到北京，同時也期待著能夠在新賽季里幫助國安取得成功。曼薩諾介紹了帶來的體能教練托尼和助理教練何塞，堅信他們的合作會為國安帶來成功。曼薩諾對能夠執教國安表達了榮幸，他表示願意同大家一起齊心協定帶好這支球隊。
2014年11月6日，2014賽季中超年度頒獎典禮在清華大學舉行，最佳教練候選人是冠軍恆大主帥里皮、亞軍國安主帥曼薩諾以及帶領舜天進入足協杯決賽的舜天主帥高洪波，曼薩諾2014賽季首次執教國安刷新了球隊隊史最高積分紀錄和連勝紀錄，直到最後一輪還保持著奪冠希望，執教能力和水平毋庸置疑。因而力壓里皮拿到最佳教練獎。前中國足協主席年維泗宣布曼薩諾榮膺最佳教練獎。曼薩諾獲獎感言中感謝了球隊以及球員們，並稱要把這個獎項頒給國安的球迷，因為國安球迷是中國最棒的球迷。
2015年11月，北京國安足球俱樂部宣布中止與曼薩諾的契約。
執教申花
合併圖冊2015年12月18日晚，上海申花通過官方微博宣布與曼薩諾簽約，後者也正式成為上海申花的新任主教練，帶領申花征戰新賽季。
2015年12月21日，曼薩諾乘坐AF5202飛抵上海，受到了數百名申花球迷的歡迎。在機場曼薩諾還從球迷手中接過了申花的圍巾和帽子，並把帽子帶在頭上。
2015年12月22日下午15時，上海申花召開新聞發布會，正式宣布西班牙人曼薩諾成為球隊主帥。發布會上，曼薩諾回答了記者的相關提問。
2016年11月9日晚間，上海綠地申花足球俱樂部發表公告，宣布與主帥曼薩諾解除契約，雙方的續約談判宣告失敗，曼薩諾下賽季將不再擔任上海申花主帥一職。 在他的執教下，球隊獲得了中超聯賽第四名，創造了聯賽主場不敗的佳績，同時闖入足協杯四強，時隔五年重新獲得亞冠聯賽的參賽資格，完成了俱樂部的賽季目標。
執教智誠
2017年5月4日，貴州智誠足球俱樂部在其官方社交平台上宣布與西班牙籍教練曼薩諾正式簽約。曼薩諾將返回中超執教貴州智誠，契約直至2017年賽季末。 2017年賽季，曼薩諾執教貴州智誠22場比賽，取得11勝3平8負，以中超聯賽第8的成績完成保級任務。
2017年11月30日，貴州智誠足球俱樂部官方宣布與主帥曼薩諾續約，新契約為期一年。
2018年6月7日，中超貴州恆豐智誠足球俱樂部官方宣布曼薩諾正式下課。
執教記錄
| 俱樂部 | 開始時間 | 結束時間 |
| 貴州恆豐 | 2017-04-30 | 2018-12-31 |
| 上海申花 | 2015-12-18 | 2016-11-09 |
| 北京中赫國安 | 2014-02-17 | 2015-11-05 |
| 馬洛卡 | 2013-02-05 | 2013-06-10 |
| 馬德里競技 | 2011-06-09 | 2011-12-22 |
| 塞維亞 | 2010-09-27 | 2011-05-26 |
| 馬洛卡 | 2006-02-15 | 2010-06-30 |
| 馬拉加 | 2004-11-02 | 2005-01-11 |
| 馬洛卡 | 2004-07-01 | 2004-11-02 |
| 馬德里競技 | 2003-07-23 | 2004-05-25 |
| 馬洛卡 | 2002-07-01 | 2003-06-30 |
| 瓦萊卡諾 | 2001-10-01 | 2002-06-30 |
| 桑坦德競技 | 2000-12-05 | 2001-03-20 |
| 巴拉多利德 | 1999-07-01 | 2000-06-30 |
執教比賽
| 比賽日期 | 比賽性質 | 執教球隊 | 對手球隊 | 主客場 | 比分 | 詳情 |
| 2016-10-30 | 中超 | 上海申花 | 長春亞泰 | 0:1 | ||
| 2016-10-26 | 中超 | 上海申花 | 北京國安樂視 | 0:0 | ||
| 2016-10-23 | 中超 | 上海申花 | 杭州綠城 | 0:0 | ||
| 2016-10-16 | 中超 | 上海申花 | 河南建業 | 2:2 | ||
| 2016-09-25 | 中超 | 上海申花 | 天津泰達 | 3:1 | ||
| 2016-09-21 | 足協杯 | 上海申花 | 江蘇蘇寧 | 0:1 | ||
| 2016-09-16 | 中超 | 上海申花 | 重慶力帆 | 2:2 | ||
| 2016-09-11 | 中超 | 上海申花 | 廣州富力 | 1:1 | ||
| 2016-08-20 | 中超 | 上海申花 | 遼寧宏運 | 2:1 | ||
| 2016-08-13 | 中超 | 上海申花 | 廣州恆大 | 2:1 | ||
| 2016-07-30 | 中超 | 上海申花 | 江蘇蘇寧 | 3:2 | ||
| 2016-07-24 | 中超 | 上海申花 | 山東魯能 | 1:0 | ||
| 2016-07-21 | 中超 | 上海申花 | 石家莊永昌 | 1:2 | ||
| 2016-07-17 | 中超 | 上海申花 | 上海上港 | 2:1 | ||
| 2016-07-09 | 中超 | 上海申花 | 延邊富德 | 0:2 | ||
| 2016-07-03 | 中超 | 上海申花 | 長春亞泰 | 3:0 | ||
| 2016-06-25 | 中超 | 上海申花 | 北京國安樂視 | 1:2 | ||
| 2016-06-19 | 中超 | 上海申花 | 杭州綠城 | 4:0 | ||
| 2016-06-15 | 中超 | 上海申花 | 河北華夏幸福 | 2:2 | ||
| 2016-06-11 | 中超 | 上海申花 | 河南建業 | 1:1 | ||
| 2016-05-27 | 中超 | 上海申花 | 天津泰達 | 2:2 | ||
| 2016-05-22 | 中超 | 上海申花 | 重慶力帆 | 1:0 | ||
| 2016-05-15 | 中超 | 上海申花 | 廣州富力 | 5:1 |
