名稱
核桃杏仁酥棍原料
印度飛餅肆張、白砂糖適量、核桃、杏仁碎適量、全蛋液適量製作方法
1、把飛餅酥皮面二張合在一起，擀成長方形，切成寬約12CM的長條。2、在酥皮上刷一層全蛋液，在表面撒上一層白砂糖。
3、接著撒上核桃、杏仁碎(將帶皮大杏仁和核桃放一起包好，用擀麵杖敲碎)。
4、用擀麵杖按壓麵皮表面，把核桃、杏仁碎和白砂糖都按到麵皮裡面去。
5、將麵皮翻面，另一面用同樣的方法，刷蛋液，撒白砂糖和杏仁碎並按壓。
6、兩面都沾上白砂糖和核桃、杏仁碎的酥皮，用刀切成長條，將其擰成螺旋狀。
7、把擰好的長條排入烤盤，兩端壓緊，防止烤的時候螺旋打開，鬆弛15分鐘。
8、放進預熱好的烤箱，200度，烤15-20分鐘。烤到酥皮層次完全舒展開，表面呈微金黃色即可。
9、飛餅製作點心，放置到第二天口感還是很酥脆的，即方便又省事。
