出版信息
•出版社：中國科學技術出版社
•ISBN：9787504678072 [1]
•版次：1
•商品編碼：12343461
•包裝：平裝
•開本：大32開
•出版時間：2018-01-01
•用紙：輕型紙
•頁數：132
•字數：132
內容簡介
本書主要包括核桃栽培現狀及存在問題，核桃良種選擇，核桃對環境條件的要求，核桃育苗，幼樹早結果、早豐產栽培，成齡核桃樹優質豐產栽培，核桃安全生產技術，核桃整形修剪，核桃病蟲害防治，以及果實的採收、貯運與加工等。本書內容翔實、通俗易懂，技術先進實用，適合核桃種植者、經營者、技術推廣人員，以及農林院校相關師生參考閱讀。
作者簡介
苗衛東，1989年就職河南職業技術師範學院園藝系，主要從事果樹栽培的教學研究和果樹生產技術的指導、推廣工作。曾獲得河南省科技進步二等獎兩項，河南省科技進步三等獎兩項。發表論文30多篇。
目錄
第一章 概述 1
一、起源和分布 1
（一）起源 1
（二）分布 2
二、栽培價值與經濟效益 2
（一）營養價值 2
（二）醫療保健價值 3
（三）食品產業 3
（四）附屬產品價值 4
（五）綠化和生態作用 4
（六）經濟效益高 4
三、存在的問題及發展前景 5
第二章 核桃的生物學特性 6
一、生命周期 6
（一）生長期 6
（二）生長結果期 6
（三）盛果期 7
（四）衰老更新期 7
二、植物學特性 7
（一）根 7
（二）枝 8
（三）芽 10
（四）葉 11
（五）果實 11
三、開花結果習性 12
（一）花芽分化 13
（二）開花 13
（三）坐果 14
四、對生長環境的要求 14
（一）海拔 14
（二）溫度 15
（三）光照 15
（四）土壤 15
（五）水分 16
（六）坡向和坡度 17
（七）風 17
第三章 核桃種類和主要優良品種 18
一、主要種類 18
（一）黑核桃 18
（二）核桃楸 18
（三）野核桃 19
（四）心形核桃 19
（五）吉寶核桃 19
（六）鐵核桃 20
（七）核桃 20
二、主要優良品種 21
（一）早實核桃品種 21
（二）晚實核桃品種 25
第四章 育苗技術 27
一、砧木苗 27
（一）常用砧木 27
（二）採種 28
（三）種子貯藏 28
（四）苗圃選擇與整地 29
（五）種子播前處理 30
（六）播種 31
（七）苗期管理 32
二、嫁接苗 33
（一）砧木選擇 34
（二）接穗選擇 34
（三）接穗的採集、處理與貯運 34
（四）嫁接方法 36
（五）嫁接苗成活的關鍵 43
第五章 核桃高效栽培關鍵技術 46
一、建園 46
（一）園地選擇 46
（二）苗木選擇 49
（三）栽植時期 49
（四）栽植方式和密度 49
（五）授粉樹的配置 50
（六）栽植方法 51
二、土肥水管理 51
（一）土壤管理 51
（二）科學施肥 54
（三）合理灌水 60
三、整形修剪 65
（一）常見樹型 65
（二）修剪手法和時期 69
（三）幼樹的整形修剪 71
（四）成年樹的修剪 74
（五）衰老期樹的修剪 77
（六）放任大樹的改造修剪 77
（七）其他管理措施 79
第六章 病蟲害防治 82
一、主要病害及防治 82
（一）潰瘍病 82
（二）腐爛病 84
（三）枝枯病 85
（四）褐斑病 86
（五）細菌性黑斑病 86
（六）炭疽病 87
二、核桃主要蟲害及其防治 88
（一）核桃小吉丁蟲 88
（二）草履蚧 89
（三）綴葉螟 90
（四）刺蛾類 90
（五）銅綠金龜子 91
（六）芳香木蠹蛾 92
（七）核桃舉肢蛾 93
第七章 核桃採收及商品化處理 94
一、適期採收 94
二、採收方法 94
三、脫青皮的漂洗技術 95
（一）脫青皮的方法 95
（二）堅果漂洗 96
（三）堅果晾曬 97
四、分級和包裝 97
（一）堅果分級標準和包裝 97
（二）取仁方法、分級標準與包裝 98
五、核桃的貯藏 99
（一）普通室內貯藏 99
（二）低溫貯藏 100
（三）膜帳密封貯藏 100
六、商品化處理現狀 101
（一）我國的商品化處理 101
（二）美國的商品化處理 101
第八章 專家種植經驗介紹 104
一、核桃如何快速育苗 104
（一）砧木苗培育 104
（二）接穗採集 105
（三）嫁接 105
（四）嫁接後管理 106
二、如何提高核桃坐果率 106
（一）建園時合理選擇與配置授粉品種 106
（二）人工輔助授粉 107
（三）疏雄花 107
（四）保花保果 108
三、如何預防核桃抽條 108
（一）園地選擇 109
（二）土壤條件 109
（三）枝條成熟度 109
（四）土壤水分管理 110
（五）間作 110
（六）越冬期間的樹體保護 110
四、如何讓早實核桃早結果 111
（一）選擇優良的早實核桃品種 111
（二）核桃建園注意事項 111
（三）早產豐產栽培技術 112
（四）核桃園的土壤管理 115
五、如何對核桃樹合理整形修剪 115
（一）核桃生物學特性與整形修剪的關係 115
（二）核桃常見樹形 117
（三）修剪時期 118
（四）核桃不同年齡樹的修剪 119
