核桃乳鴿煲

核桃乳鴿煲是一款美味食譜，主要原料有苡仁、乳鴿、鹽、姜、胡椒粉、上湯、核桃仁、料酒、精、蔥、雞油等。

材料:

苡仁30克，乳鴿2隻，鹽5克，姜5克，胡椒粉3克，上湯2500毫升，核桃仁30克，料酒10克，味素3克，蔥10克，雞油25克。

做法:

1、苡仁洗淨，浸泡24小時，瀝乾水分；核桃仁洗淨，用沸水汆後去皮；乳鴿用水溺死，去毛樁、內臟及爪，切成塊；姜拍松，蔥切段。 2、將苡仁、核桃仁、乳鴿、料酒、鹽、味素、姜、蔥、胡椒粉、雞油、上湯放入鍋內，置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘即可。

用途:

補腎 疥癬 惡瘡 經閉 婦女血虛 久瘧 虛贏 解毒 祛風 益肺 更年期綜合症