形態特徵
落葉喬木,一般1-2年生柿樹稱柿子苗,高達1-2米。樹冠直,樹皮灰色,冬芽先端鈍,小枝無。葉闊橢圓形,表面深綠色、有光澤,革質,入秋部分葉變紅,葉痕大、紅棕色,維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株,單生或聚 生於新生枝條的葉腋中,花黃白色。果形因品種而異,橙黃或紅色,萼片宿存大,先端鈍圓。花期5~6月,果熟期9~11月。柿已有300年栽培歷史,其栽培品種約有900個以上,都是作為果樹栽培的。在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹套用。
生長環境
強陽性樹種,耐寒。喜濕潤,也耐乾旱,能在空氣乾燥而土壤較為潮濕的環境下生長。忌積水。深根性,根系強大,吸水、吸肥力強,也耐瘠薄,適應性強,不喜砂質土。潛伏芽壽命長,更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長。抗污染性強。
分布範圍
原產我國長江和黃河流域,現全國各地廣為栽培。在北京通州地區栽培較多,用於綠化較少。
主要價值
樹形優美,枝繁葉大,冠覆如蓋,蔭質優良。入秋 部分葉紅,果實似火,是園林中觀葉、觀果又能結合生產的樹種,在公園、居民住宅區、林帶中具有較大的綠化潛力。
栽培技術
【病蟲害】
主要有黑刺蛾、黃刺蛾、衰蛾及柿角斑病、炭疽病為害。
【育種栽培】
繁殖一般採用嫁接。深根種植移栽不易成活。