柴魚片炒山苦瓜

一道以柴魚片和山苦瓜為主料製作而成的菜餚。

材料:

山苦瓜200公克，柴魚片15公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙

做法:

1.山苦瓜洗淨切片；蒜頭切片。
2.煮一鍋水，將山苦瓜汆燙去苦味瀝乾備用。
3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
4.放入山苦瓜及調味料炒勻，盛盤後撒上柴魚片即可。