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柴魚冬瓜湯
柴魚冬瓜湯，美食，主要原料有柴魚3兩，冬瓜半斤，大蒜3瓣，香蔥1根，姜2片，料酒1小勺，花生油、鹽、味素適量。
菜名 材料 做法 特色 -
柴魚燉豆腐
柴魚燉豆腐是一道食品，主料是柴魚乾，鹽滷豆腐。
製作材料 製作方法 製作要訣 -
松花皮蛋燒柴魚
松花皮蛋燒柴魚是一款美味食譜，主要原料是柴魚、松花皮蛋、尖紅椒等，這道菜細膩嫩滑、營養豐富，香脆可口，香味濃郁。
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 菜品特色 廚師貼士 -
柴魚蔬菜蛋餅
柴魚蔬菜蛋餅是一款美味菜譜，主要材料有麵粉、雞蛋、瘦肉、蝦仁、柴魚、蘆筍、金針菇、香菇、胡蘿蔔、油菜、生菜、鹽、味素、白糖。
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皮蛋松花燒柴魚
皮蛋松花燒柴魚是一道以柴魚、松花皮蛋、尖紅椒等為材料，經過多個步驟製作而成的美食。魚肉香滑，口味偏辣。
材料 做法 -
玉米松仁燴柴魚
玉米松仁燴柴魚，一道菜譜，材料：財魚400克、玉米（鮮）、150克 松子、（炒）50克、 黃瓜150克。非常美味。
主料： 輔料： 調料： 烹製： 貼士： -
禾花魚
禾花魚是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種，即烏鯉，主要在南部山區，廣西北部一帶，最開始發源於桂林市全州縣龍水鄉；禾花魚取魚苗在水稻稻田中養殖，因採食落水的禾花...
桂林禾花魚 湖南郴州禾花魚 歷史背景 -
魚香脆皮魚
魚香脆皮魚是中國八大菜系中川菜的著名菜餚，主料可用鯉魚或草魚，配以多種川菜調輔料加工烹製而成。有造型美觀，其味道鮮美，營養豐富之特點。
所用原料 製作步驟 成菜特點 具體方法 風味特點 -
柴魚粉
柴魚粉是天然提取柴魚粉是用新鮮柴魚肉通過溫和生物酶解提取或熬煮提取，然後濃縮，噴霧乾燥後成為柴魚粉，最大特點是能溶入水。
柴魚粉簡介 套用範圍 -
冬瓜柴魚湯
2、冬瓜去皮洗淨切片，香蔥、大蒜分別洗淨，切細，姜切絲； 3、將油鍋燒熱，加入花生油，放入大蒜末爆出香味，倒入柴魚、冬瓜翻炒至魚肉捲起； 4、往鍋中加適...
材料 配料 做法 特色
