柱候醬炒雞絲蒜苔

柱候醬炒雞絲蒜苔，主料：雞絲150g；蒜苔500g；黃椒1個。

食材

主料：雞絲150g；蒜苔500g；黃椒1個；
配料：橄欖油 適量；鹽 適量；柱候醬 適量；十三香 適量；生抽 適量；白糖 適量；雞精 適量。

製作方法

1. 雞絲用十三香、生抽、白糖、橄欖油醃約十分鐘備用。

菜餚成品

2. 燒熱鍋倒放少許橄欖油大火炒蒜苔。
3. 加少許生抽炒至斷生。
4. 放入黃椒絲炒片刻盛起。
5. 鍋里再倒入少許橄欖油，放入醃好的雞絲。
6. 大火翻炒，調入兩勺稀釋了柱候醬
7. 略煮片刻至汁濃稠。
8. 再倒入炒過的蒜苔與黃椒絲。
9. 翻炒均勻，只需加少許鹽、胡椒粉、雞精即可熄火上碟。