柚汁豬排

柚汁豬排，美食，主要原料有豬排，柚子，胡椒粉，黃酒，鹽，花椰菜，胡蘿蔔，橄欖油等。

材料

豬排，柚子，胡椒粉，黃酒，鹽，花椰菜，胡蘿蔔，橄欖油

做法

柚汁豬排

1、豬排錘松，柚子榨汁

2、將柚汁、鹽、黃酒、羅勒、胡椒粉放入豬排中，兩面抹勻，醃製30分鐘

3、花椰菜與胡蘿蔔放鹽水中焯熟，撈入涼水中備用

4、平底鍋熱後，放橄欖油，將豬排放入鍋中，兩面煎熟，放入盤中

5、鍋中余油加熱後，放入醃豬排的汁及番茄醬煸炒到汁液濃稠後澆在豬排上，把花椰菜及胡蘿蔔碼在盤中即可。