概述
柚子樹種子其實就是香泡種子，浙江一帶叫香泡樹，而湖南和廣西廣東一帶就叫柚子樹。江永香柚是國家認定的“中華名果”和全國推介的高優農產品，是農業部認定的首批地理標誌產品並納入《全國特色農產品區域布局規劃》。
生長環境
果樹的根系具有固定、吸收、運輸和貯藏等功能。果樹根系穩定健壯則樹體穩定健壯，它和樹體相互牽制，相互制約。果樹根系的正常健壯生長，是果樹豐產的重要環節。
一、土壤透氣性。新根生長要求土壤有一定的氧氣，土壤團粒結構性好則透氣性好。增加土壤的透氣性，首先要求果園生草種油菜，通過草根和覆蓋物增加有機質，繁殖蚯蚓，逐步改善土壤的團粒結構，其次要改大水漫灌為小水溝灌，防止土壤沉澱板結。
二、土壤養分。營養分布的多少影響根系的分布和密度，養分多的地方則根系多，充足的養分有利於根系分生。果園要施有機肥、無機肥和生物菌肥的大三元肥，營養均衡充足，確保土壤有充足的養分。
三、土壤水分。根系生長要求土壤保持一定水量。在地表下20厘米處的土壤用手用力握，鬆開后土塊不散時，水分就適於根系生長，反之應及時溝灌或滴灌補充水分。
四、土壤溫度。根系生長需要適宜的溫度。早春和晚秋土溫較低，根系生長快，夏季土溫過高則限制根系生長，高溫缺水就會使毛細根壞死。果園生草能調節土壤表層溫度，促進根系生長
柚子種子分類
江永香柚種子
江永香柚果實碩大，單果重1公斤～1.5公供應柚子樹種子斤；果實形似葫蘆狀或梨形；皮色淺黃，光澤鮮亮；果實頂部正中有1個銅錢大小的印環，稱為"金錢花"。香柚果肉晶瑩似玉、汁多脆嫩、香甜可口、營養豐富，天然富硒，維生素C和可溶性固形物居柚類之冠，耐貯藏，久貯色香味不變，被視為果中珍品，享有"天然罐頭"之美譽。
果肉似白玉，厚實汁多，清香嫩脆，帶有蜜味。據測定，內含可溶性固形物15.2%，總糖13.86%，總酸0.28%，每100克果汁含維生素C158.1毫克。具有降血壓、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能。柚皮可作蜜餞，花、葉可提煉芳香油，柚汁可做成飲料罐頭。柚果可貯藏180天以上，有“天然罐頭”之美稱。
植物栽培
四季高效生態型無土栽培技術
我國蔬菜生產的現狀
技術落後，農藥殘留量高——目前我國蔬菜生產主要以家庭為單位，從而形成了生產技術落後、勞動繁重、損耗嚴重，且產量低、入不敷出的惡性循環現狀。同時，生產者為了追求個人利益，大量使用農藥化肥來盲目增加產量，導致蔬菜農藥殘留、致癌物質硝酸鹽等嚴重超標，給消費者身心健康造成極大傷害！
供不應求，隱患重重——據統計2010年，我國人口漲至14億，耕地面積減少至19.20億畝，也就是說人均耕地面積不足1.4畝，且耕地面積以每年433萬畝在減少。而且農村青壯勞動力大量湧入城鎮，農業生產種植後繼無人，給我國農產品供給埋下了巨大隱患！
土壤鹽鹼化，污染嚴重——傳統種植方式，大水漫灌，大量使用化肥、噴灑農藥，導致資源大量浪費、土壤鹽鹼化嚴重，破壞了我們賴以生存的環境！而且隨著城市化速度的加快，大量耕地被侵占、水源被污染，這也讓我們城郊蔬菜主要生產供給區的蔬菜品質得不到保障。
傳統營養液無土栽培不適合國情
投資巨大操作困難——營養液無土栽培主要靠營養液供給養分，需要電導儀等高科技的設備，對培植大棚和營養液槽要求非常嚴格，一座標準大棚投資就要幾十萬元。營養液的配製、循環、監控及控溫、控光等管理，操作難度大，都必須專業技術人員操作。營養液無土栽培1941年進入中國，目前僅用於科教、觀光農業，實際生產種植幾乎沒有。
成本高昂得不償失——以畝為單位，營養液無土栽培僅營養液成本就7000多元，配製營養液的化合物和微量元素購買成本高、保存要求嚴格；營養液專用槽5000多元，全自動控溫、補光、循環、監控設備成本昂貴，水電能耗大。品質差能耗高不環保——營養液無土栽培在生產過程中，使用無機化合物配製的營養液供給養分，導致種植出的植物硝酸鹽含量嚴重超標，達不到綠色食品的標準，嚴重危害了人們的身體健康;而且營養液不能重複利用，維繫營養液流動耗電量大。這樣不僅能耗大，而且排出液有害物質含量高，給環境造成嚴重污染！
如何低投入、低成本、高產出、高效率、高品質的生產出綠色無公害蔬菜，取決在於種植技術的突破••••
四季高效生態型無土栽培技術應運而生，突破重重難關，解決種種難題，成為中國無土栽培史上的一個重要里程碑！
什麼是四季高效生態型無土栽培
四季高效生態型無土栽培技術是指採用各種農作物秸稈、鋸末、菇渣、稻殼、蔗渣、椰殼等有機廢棄物按照一定配方技術處理製作成基質取代土壤種植瓜果蔬菜，用有機肥取代營養液供給養分的一種農業高新技術。具有節水省肥、勞動量少、無連做障礙、高產優質、全國各地一年四季都可以種植等顯著優勢，投資成本小、操作簡單、無污染，實用於大面積生產。
具體操作
四季高效基質：原料廣泛易得，就地取材，成本低廉、製作容易。“四季高效基質”通過精細化製作，營養豐富齊全、通透性好利於根系生長、且乾淨衛生不帶病蟲害、又能適時釋放營養，是植物生長所需的營養的“源”是儲存於調節養分水分的“庫”是支撐蔬菜生長的“基”，並且可連續使用3～5年，一次投資長期受益。
微生物高效發酵劑：我院自主研發的一種高科技微生物產品。在基質製作過程中，微生物將不易被植物吸收的固態營養物質轉化成游離態，有效提高養分的吸收利用率。同時，可以消滅基質原材料中的蟲卵、病菌等，避免產生病蟲害。
凍害防治
提早澆水泥土含水量高，使泥土熱容量和導熱率也增大，使泥土內白天溫度低、夜間溫度高，因此在低溫湧現前澆水能預防和減緩霜凍的損害。
藥劑防凍在果樹萌芽開花前2―3天內，向樹體噴施植物抗寒劑。或在果樹萌芽前噴施低濃度的乙烯利或萘乙酸、青鮮素水溶劑，抑制花芽萌動，提高抗寒能力。對於正在開花的樹於低溫來臨前噴0.3%的磷酸二氫鉀加0.5%的白砂糖，連噴2―3次，可起到防凍作用。果樹越冬前於樹體塗白，對樹體越冬有防寒、防凍等保護作用。塗白劑配方：生石灰5公斤、硫磺粉1―5公斤、食鹽2―3公斤、植物油1―1.5公斤、麵粉2―3公斤、水15公斤，配製時先將石灰、食鹽分別用熱水化開，攪拌成糊，此後再加入硫磺粉、植物油和麵粉，最後將水加入攪勻。于越冬前將骨幹及大側枝塗刷一遍，具備較好的防凍作用。
加強樹勢、使枝梢生長充實採取“扶弱抑強”的辦法對樹體加以管理。對於弱樹、加強其生長前期的肥料和水分的供給，增施氮肥，加強中耕鬆土，充分滿足樹體對水分、養分的需要，使果樹生長發育良好;果樹生長後期(8―10月份)，停滯灌水，少施氮肥，留意增施磷、鉀肥等化肥和農家肥，如葉面噴施0.2%―0.3%的磷酸二氫鉀或草木灰浸出液，對生長過旺的樹，及時採取辦法節制其旺長，如噴700―800毫克/升的多效唑或敦實素1―2次，對於旺長枝梢採取延續摘心或扭梢、壓枝等辦法節制旺長，增進果樹枝條成熟老化，加強樹體營養積攢，增長樹體保護性及抗寒性。
主要價值
藥用價值
柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。
中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；
柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；
柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內酯、去乙醯鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。
功效與橘核相似，主治疝氣；
柚葉，含揮髮油，具有消炎、鎮痛、利濕等功效。
果肉：味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳，解酒的功效;
柚皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效;
主治咳喘、氣鬱胸悶、 腹冷痛、食滯、疝氣等。
剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩周以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。
