1、貫徹落實國家和省、市有關糧油流通的方針政策和法規制度，研究擬訂具體實施意見措施，調整產業結構和布局，指導深化糧油流通體制改革，擬訂全縣糧油流通發展戰略、中長期計畫、年度計畫，按規定程式批准後，組織實施。
2、組織協調全縣糧油收購任務的落實;掌握糧源，負責全縣糧油總量平衡;協調有關部門管理糧油市場。
3、貫徹落實國家糧改政策，組織指導全縣糧食購銷企業搞好敞開收購，順價銷售和收購資金封閉運行，穩定糧油市場，保障軍隊、災區和缺糧戶的糧油供應。
4、管理國家和省、市級糧油儲備，組織國家和省市級儲備的收購、儲存、保管。實施對社會糧油流通的巨觀調控，通過收購和拋售，平抑糧價，穩定民心，指導縣和農戶建立糧油儲備，逐步形成國家、地方和農民三級糧油儲備體系。
5、協調有關部門管理糧食風險基金。擬訂糧食風險基金使用方案，報縣政府批准後實施。
6、負責全縣糧油倉儲設施和流通設施建設的規劃和布局，落實國家、省市流通倉儲設施建設基金。
7、組織制定並實施全縣糧油系統科學技術研究計畫。推廣新技術措施。指導系統內糧油工業、飼料工業和多種經營企業的技術改造，為企業提供技術信息，幫助企業引進技術設備。檢查指導國家糧油檢驗政策、制度和辦法的執行情況，落實國家糧油質量標準。
8、負責全縣糧油安全管理、組織、指導糧食管理人員和儲備專門人才的培訓。
