枸杞雞心蒜籽湯

原料

枸杞10克、雞心200克、蒜子200克、核桃仁30克、姜一塊、清水1500克。

做法

1）雞心在加了薑片的冷水中煮沸，撈出備用；蒜籽剝皮備用；
2）雞心、薑片、足量清水，加入湯煲上火煮沸之後，加入蒜仔，小火煲煮30分鐘，加枸杞。
3）10分鐘後，關火、加鹽調味即可。

營養價值

枸杞味甘，性平，甘補平和，質潤多液，可滋補肝腎、補血明目、潤肺止咳。雞心有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝的功效。蒜籽能行滯氣，暖脾胃，消症積，解毒殺蟲，入湯能消除脘腹冷痛，水腫脹滿。常喝枸杞雞心蒜籽湯，可以安定精神、緩解工作壓力造成的緊張，還能使皮膚氣血循環得到有效改善，有滋補心臟、鎮靜神經的功效。