枸杞文蛤煲

枸杞文蛤煲是一道以豆腐、枸杞、文蛤為主料製成的菜品。

材料:

豆腐一塊，文蛤半斤，枸杞一小把，姜5片，蔥少許，麻油少許

做法:

1.將文蛤洗淨，豆腐切塊，枸杞過水，姜切片，蔥切蔥花。
2.鍋中倒水放薑片，見滾。
3.放入豆腐見滾後再放入文蛤枸杞。
4.大火見文蛤全開後，放鹽，味素，香油，關火。
5.再撒入蔥花。