果香芋頭沙拉

芋頭、芡歐鼠尾草籽、橙子、沙拉醬、草莓醬。 2、將蒸好的芋頭過篩壓成泥，調入沙拉醬和芡歐鼠尾草籽拌勻；香橙切片。 3.這個芋頭沙拉，因為鼠尾草籽的加入，更加清新。

原料

芋頭、芡歐鼠尾草籽、橙子、沙拉醬、草莓醬。

操作

1、芋頭去皮，切厚片，放入蒸鍋中蒸20分鐘。
2、將蒸好的芋頭過篩壓成泥，調入沙拉醬和芡歐鼠尾草籽拌勻；香橙切片。
3、將調好味的芋頭泥裝入裱花袋中，擠在香橙片上，裝飾上綠葉，淋上草莓醬即可。
4、一款節後清腸消脂的情調沙拉。

貼士

1. 現代研究更證明，鼠尾草籽具有比大西洋野生或養殖三文魚多700%omege脂肪酸，比牛奶多500%的鈣；比菠菜多200%的鐵；比香蕉多100%的鉀；比花椰菜多1400%的鎂；比麩片多100%的纖維素；比芸豆多500%的蛋白質；比亞麻種子多300%的硒；比全脂牛奶多800%的磷；比藍莓含有的抗氧化劑還多，所以說芡歐鼠尾草籽（ChiaSeed）是一種不可思議的神奇食物。
2.它可與水果、蔬菜、肉類等同時食用，可以做優酪乳飲料、蔬菜沙拉及及烘焙食物等，鼠尾草籽不會在烘焙過程中減少營養成分。
3.這個芋頭沙拉，因為鼠尾草籽的加入，更加清新。