果醬蜜汁烤鵝脯

1、 3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開； 4、淋上汁料，上碟即可。

做法：
1、 把鵝胸肉拭乾水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味素、老抽各少許醃製2小時左右（時間越長越入味）；
2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
4、淋上汁料，上碟即可。