果蔬麵食果蔬麵食製作是將傳統麵粉製品,包括麵條、速食麵、麵包、面卷、餅乾、糕點、饅頭、包子、餃子等等改良成為的製作方法。即在拌和的時候,同時摻入適當比例經由新鮮、潔淨的水果或蔬菜軋制而成的水果汁、蔬菜汁或混合汁,從而使製作出來的麵食變成帶有特殊風味、口感和豐富水果蔬菜營養成分的果蔬麵食。此外,所有麵食的顏色還可隨果蔬的顏色而變成綠色、黃色、紅色、紫色等等,做成的麵食具有色、香、味、營養俱全的特徵。 相關條目