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果脯
果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮製、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序製成的食品，鮮亮透明，表面乾燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯種類繁多，著名...
歷史 特點 分類 營養成分 做法 -
果葡糖漿
果葡糖漿是由植物澱粉水解和異構化製成的澱粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產果葡糖漿不受地區和季節限制，設備比較簡單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和...
簡介 工藝流程 特性 套用 發展趨勢 -
苹果脯
蘋果是中國加入WTO之後為數不多的具有明顯國際競爭力的農產品之一，自1992年起中國蘋果的產量就居世界首位。2000年，中國蘋果的栽培面積達到225.4...
食用注意事項 營養價值 製作方法 -
山楂果脯
山楂洗淨，燒一鍋開水，水開後將山楂倒入，待水再次燒開後（約3-5分鐘），山楂的表皮微微有些開裂的樣子，撈出山楂，用涼水沖一下，使山楂溫度降一些，拔掉果柄...
原料： 做法： -
渭南苹果脯
渭南蘋果脯，集色、香、味於一身，是人們喜愛的佳品。
基本介紹 營養分析 製作方法 -
蘋果果脯
，蓋好蓋子，轉小火，熬煮到水分基本都揮發掉，糖漿亮晶晶的附在蘋果上，約40到...
用料 做法 -
高麥芽糖漿
麥芽糖（Maltose）是麥芽二糖的簡稱，由兩個單位的葡萄糖以α-1，4糖苷鍵連線構成，是重要的澱粉糖產品。根據麥芽糖含量的高低，麥芽糖漿可分為普通麥芽...
特性 工藝流程 生理功能套用 原料 液化DE值 -
老爹獼猴桃果脯
1.營養成分 2.產品特點 獼猴桃果脯生產具有以下三個特點：第一，鮮果加工機械化。
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葡萄糖漿
葡萄糖漿是一種以澱粉為原料在酶或酸的作用產生的一種澱粉糖漿，主要成份為葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、麥芽四糖及四糖以上等。 又稱為液體葡萄糖，葡麥糖漿。 又...
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酸楊桃低糖果脯
將白砂糖、澱粉糖漿溶解，調配成含糖量55%左右的糖浸液。 4.糖制酸楊桃果肉柔軟，含酸量高，在低溫下糖制，能有效地保持原果質地，防止砂糖在酸性條件下因高...
