相關詞條
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果汁型汽水
果汁型汽水是指原果汁含量不低於2.5%的碳酸飲料，如橘汁汽水、橙汁汽水、剝落汽水或混合果汁汽水等。 果汁型汽水也是汽水的一種，因此，喜歡選擇飲用果汁型汽...
果汁型汽水識假小常識 果汁汽水 原汁含量不得少於2.5％ 小心“汽水綜合症” -
果汁[飲料]
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。 果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如...
發展 分類 市場 果汁含量檢測標準 -
果汁綜合症
果汁綜合症是由於兒童長期飲用果汁飲料而引發的一系列病症。預防這類病症很簡單，就是多吃水果少喝果汁並配以牛奶。2歲以下的兒童最好是拒絕果汁飲料的飲用。
概述 破壞營養 危害 認識誤區 注意事項 -
果汁飲料
果汁飲料是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。
簡介 分類 營養分析 誤區 合理搭配 -
果汁
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如苹...
發展 分類 營養 市場 提醒 -
發酵果汁
發酵果汁，指果肉破碎後通過發酵製成的果汁。不同於FC，NFC。FC 指的是濃縮還原果汁；NFC指的是非濃縮還原果汁。 就如同牛奶發酵後是優酪乳，果子經過發...
介紹 營養價值 無醇及低醇發酵果汁的生產工藝與研究進展 -
果汁伴侶
果汁伴侶是將果汁飲料濃漿生產工藝與現榨果汁製作工藝相結合，專門針對現榨果汁製作中需要加入大量鮮果原料的特定工藝，採用精製白砂糖，果糖，多量的原果漿等為主...
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現榨果汁
現榨果（蔬）汁，是以新鮮水果或蔬菜為原料，經過挑選、清洗消毒、漂洗、瀝乾、整理、機械榨汁而成的不經任何殺菌處理，供就餐顧客飲用的非定型包裝飲料。
產品定義 區別 常用配料 常見果汁 -
諾麗果汁
諾麗果汁是採用來自南太平洋群島上的的原生諾麗果為主要原料，特選東北野生的藍莓果及美國進口的頂級葡萄原漿作為主要配料。專為保健、美容（愛美人士）及成長階段...
產地 生長環境 質量辨識 功效 -
柑桔類果汁飲料
柑桔類果汁含有機酸類、酯類、乙醛、羰基類等物質，雖然有機酸中有抗壞血酸抑制氧化作用，可是，其中部分因抗壞血酸氧化酶轉變為氧化型脫氫抗壞血酸，從而失去對風...
原料配方 製作方法
