內容介紹
《字裡行間?美味:果汁冰糕及其他冰激凌甜點》是一本關於甜點做法的精美卡片書，主要包括血橙冰沙、苦味朱古力冰糕、法式香料麵包、核桃冰激凌、草莓奶油冰糕等甜點的做法，每個甜點一個卡片，正面精美圖片，背面做法詳解，並且還附帶一個小吊環，方便收納及懸掛。既可以作為廚房必備寶典，又可以作為禮品贈送友人。作者介紹
蒂費納?肯貝特、埃洛蒂?吉耶曼等均為法國著名甜點製作師傅，本書中提到的甜點均為他們平生最拿手的。作品目錄
冰激凌甜點朱古力栗子冰鎮布朗尼?冰咖啡，咖啡冰激凌 ? 覆盆子可可杯?冰雪香草映可樂果之湖?柑橘冷盤佐龍舌蘭糖漿?草莓奶油冰糕?桂皮冰激凌配柑橘冷盤和橙花水椰棗?香草冰激凌佐花生醬?馬德拉斯咖喱佐鳳梨果醬冰激凌?焦糖餅乾冰激凌?蘭斯餅乾冰糕馬卡龍?鮮薄荷甜杏慕斯?蛋白酥慕斯，異國水果醬?夾心酥球小蛋糕?冰激凌三明治?意式半凍冰激凌?意式焦糖餅乾涼糕佐朱古力菊苣醬?雙檸優酪乳冰激凌
冰激凌
黑蜘蛛冰激凌?芝麻開心果奶油冰激凌?紅豆奶油冰激凌?巴西利亞番木瓜冰激凌?往日的溫柔——煉乳醋栗?愛斯基摩冰磚?無花果冰激凌?山羊乳酪冰激凌?朱古力冰激凌?春季蜂蜜冰激凌?法式香料麵包核桃冰激凌?西葫蘆馬鞭草冰激凌?蛋白酥紅果冰激凌?生麵團金沙冰激凌?栗子冰激凌佐熱醬汁
果汁冰糕
羅勒草莓果汁冰糕?橘子果汁冰糕?番紅花桃子冰糕?甘草冰糕?犬薔薇花冰糕?黑茶子冰糕?苦味朱古力冰糕佐意式咖喱蛋黃醬?伏特加青檸果汁冰糕?西番蓮果汁冰糕?荔枝覆盆子冰糕?聖誕冰糕
大理石冰點
聖誕啤酒大理石?血橙大理石?卡利頌鳳梨大理石?血腥瑪麗大理石?鮮薄荷大理石?西柚氣泡大理石
