內容簡介
果樹致富掌中寶叢書目錄
第一章 概述
二、核桃的用途和生產概況
三、核桃生產發展前景
四、核桃生產存在的問題與對策
第二章 核桃品種分類和優良品種
（一）我國已有的核桃種類
（二）新近引種和新發現的變異類型
二、核桃優良品種
（一）我國核桃四大品種群
（二）主要優良品種
第三章 核桃的特性和安全生產栽培要求
（一）根
（二）枝
（三）芽
（四）葉
二、核桃開花特性
（一）雌、雄花芽分化時間
（二）核桃開花特點
（三）核桃授粉特性
（四）孤雌生殖特性
三、核桃果實生長特點
（一）核桃結果特性
（二）核桃果實生長
（三）核桃落花落果
四、核桃高效生產樹體結構
（一）疏散分層形的樹體結構
（二）開心形的樹體結構
五、核桃安全生產栽培要求
（一）生產環境要求
（二）生產環節污染
第四章 核桃苗木培育和建園
（一）砧木苗的培育
（二）接穗繁殖與採集
二、安全生產園的建造
（一）園地選擇
（二）園地準備
第五章 核桃園冬季高效生產栽培管理
（一）修剪時期
（二）修剪方法
（三）結果初期樹的修剪
（四）盛果期樹的整形修剪
（五）衰老樹的更新修剪
二、預防凍害
（一）埋土防寒
（二）培土防寒
（三）塗白防寒
三、預防抽條
（一）土壤水分管理
（二）塑膠膜包紮
（三）雙層纏裹枝條保護法
（四）其他樹體保護
四、病蟲害防治
（一）深翻果園
（二）徹底清園
（三）刮皮除害
（四）剪除病蟲枝
（五）樹幹塗白
（六）綁把誘蟲
第六章 核桃園春季高效生產栽培管理
（一）幼齡核桃樹的整形
（二）幼齡核桃樹的修剪
二、苗木栽植
（一）品種選擇與授粉樹的配置
（二）栽植時期
（三）栽植密度與方式
（四）栽植方法
（五）栽後管理
三、保花保果
（一）保花保果措施
（二）疏花疏果
四、地下管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）灌水
五、高接換種
（一）嫁接時間
（二）接穗的採集與保存
（三）接穗蠟封
（四）選擇高接砧木
（五）控制傷流
（六）嫁接方法
（七）補接
（八）高接後的管理
六、病蟲害防治
（一）病蟲害防治方法
（二）常見的病蟲害
第七章 核桃園夏季高效生產栽培管理
（一）抹芽除萌
（二）摘心
（三）疏枝
（四）拉枝
（五）剪梢
二、地下管理
（一）幼樹苗管理
（二）結果樹管理
三、高接樹管理
（一）鬆綁
（二）綁支撐
（三）摘心
（四）疏枝
（五）疏花疏果
（六）增施肥料
（七）病蟲害防治
四、綠枝接和芽接
（一）綠枝接
（二）芽接
五、病蟲害防治
（一）主要蟲害的防治
（二）主要病害的防治
第八章 核桃園秋季高效生產栽培管理
（一）高接樹整形和修剪
（二）結果樹修剪
二、地下管理
（一）清園深翻
（二）施肥
（三）澆水
三、幼樹管理
（一）修剪
（二）科學施肥
（三）鬆土
（四）防寒
四、病蟲害防治
（一）常見病蟲害防治
（二）注意的問題
第九章 核桃採收與銷售
二、採收方法
（一）人工採收
（二）機械採收
三、脫除青皮
（一）堆漚脫皮法
（二）藥劑脫皮法
（三）機械脫皮法
四、堅果漂洗
五、堅果乾燥
（一）堅果乾燥的指標
（二）堅果的乾燥方法
六、果實分級、包裝
（一）核桃堅果分級
（二）堅果分級標準和包裝
（三）取仁方法和分級標準與包裝
七、果實銷售
（一）核桃仁的營養價值
（二）核桃仁的保健及醫療用途
（三）核桃食品
（四）核桃銷售概況
第十章 核桃貯藏與加工
（一）室內貯藏法
（二）低溫貯藏
二、核桃加工
（一）多味核桃的加工方法
（二）核桃乳飲料的加工工藝流程和操作要點
參考文獻
附錄
二、核桃樹苗木標準
三、石硫合劑的熬制和使用方法
四、波爾多液的配製
