果乾海綿蛋糕

簡介他愛吃海綿蛋糕，上次做的葡萄乾核桃仁海綿蛋糕他很喜歡，這次基本按照那個房子做的，減少了一些糖，加入了開心果和瓜子仁，吃起來很好吃。 120g綿白糖配料50g玉米油50g牛奶少許瓜子仁適量核桃仁適量開心果適量黑芝麻製作步驟1材料準備好，其中核桃仁要先微波酥脆後，去皮，切小塊兒，開心果仁要切碎，瓜子仁也微波熟2麵粉過篩三次備用3雞蛋打進較大的無水無油的盆里4放進去所有白糖5燒點溫度約40度的熱水，將蛋盆坐進去水浴6將雞蛋打發至劃8字能保持較長時間7分三次加入麵粉，上下翻拌均勻8所有麵粉都拌進去後 的麵粉糊9用電動打蛋器打幾下牛奶和油，是水油混勻10舀一些麵粉雞蛋糊放進牛奶和油的混合物，上下翻拌均勻11將攪拌好的有油和奶的麵糊倒回大盆，上下翻版均勻12倒三分之一的麵糊進蛋糕模，上面灑上一些果仁碎13再倒些麵糊，繼續加入果仁碎14最後將所有麵糊都倒進去後，表面撒黑芝麻和瓜子仁15預熱好的烤箱，中下層，上下火155度烤60分鐘16烤制完畢後的蛋糕17烤網上倒扣一小時晾涼蛋糕18脫模，切塊小貼士1.雞蛋打發的程度要到用打蛋器劃8字能保持較長時間；2.加入麵粉後拌勻要上下翻拌或者切拌，防止消泡；3.核桃仁要先微波，酥脆後去皮掰成小塊兒，開心果要提前切成小碎塊，瓜子仁也要微波熟。

簡介

他愛吃海綿蛋糕，上次做的葡萄乾核桃仁海綿蛋糕他很喜歡，這次基本按照那個房子做的，減少了一些糖，加入了開心果和瓜子仁，吃起來很好吃。做這樣一個蛋糕，老公就能每天早上來塊蛋糕，熱上點優酪乳，不用我專門早起了。

製作過程

食材
主料
200g低筋粉6個雞蛋 120g綿白糖
配料
50g玉米油50g牛奶少許瓜子仁適量核桃仁適量開心果適量黑芝麻
製作步驟
1
材料準備好，其中核桃仁要先微波酥脆後，去皮，切小塊兒，開心果仁要切碎，瓜子仁也微波熟
2
麵粉過篩三次備用
3
雞蛋打進較大的無水無油的盆里
4
放進去所有白糖
5
燒點溫度約40度的熱水，將蛋盆坐進去水浴
6
將雞蛋打發至劃8字能保持較長時間
7
分三次加入麵粉，上下翻拌均勻
8
所有麵粉都拌進去後 的麵粉糊
9
用電動打蛋器打幾下牛奶和油，是水油混勻
10
舀一些麵粉雞蛋糊放進牛奶和油的混合物，上下翻拌均勻
11
將攪拌好的有油和奶的麵糊倒回大盆，上下翻版均勻
12
倒三分之一的麵糊進蛋糕模，上面灑上一些果仁碎
13
再倒些麵糊，繼續加入果仁碎
14
最後將所有麵糊都倒進去後，表面撒黑芝麻和瓜子仁
15
預熱好的烤箱，中下層，上下火155度烤60分鐘
16
烤制完畢後的蛋糕
17
烤網上倒扣一小時晾涼蛋糕
18
脫模，切塊
小貼士
1.雞蛋打發的程度要到用打蛋器劃8字能保持較長時間；
2.加入麵粉後拌勻要上下翻拌或者切拌，防止消泡；
3.核桃仁要先微波，酥脆後去皮掰成小塊兒，開心果要提前切成小碎塊，瓜子仁也要微波熟。