人物簡介
林親錄，男，1966年4月3日生， 中南林業科技大學食品科學與工程學院院長,教授，湖南農業大學博士、華南理工大學博士後，博士生導師，國務院特殊政府津貼獲得者,湖南省糧食加工首席專家,湖南省新世紀121人才，湖南省青年骨幹教師，留學 瑞典隆德大學（Lund University）食品與營養系。先後發表包括SCI和EI收錄在內的論文150多篇，編輯出版專著和高等學校教材4部，主編高校教材一本，副主編國家“十一五”規劃教材一本，參編著作兩部，先後承擔和參加省部級和國家級課題19項，獲國家科技進步二等獎一項，省部級科技進步一等、二等獎各兩項，省部級三等獎兩項，申報國家發明專利26項。率領糧食深加工研發團隊，在糧食深加工領域取得了多項科研成果，為省內外糧食加工企業提供了多項技術服務，產生了較大的經濟效益和社會效益。
講授課程
本科生課程：《園產品貯藏與加工學》，《食品加工學》，《果蔬原料與保存》，《果蔬食品加工學》，《副產物綜合利用》，《罐藏食品工藝學》；
研究生課程：《植物性食品專題》，《農產品貯藏保鮮專題》，《植物類農產品加工》，《研究生專業英語》等。
研究方向
農產品保鮮與深加工，功能保健食品。
社會兼職
長沙市人民政府科技局局長助理；中國食物與營養委員會專家分會成員；湖南省科技諮詢協會註冊諮詢師。
林親錄所獲獎項
首屆“金健米業新世紀 農業英才獎”獲得者，“大豆系列產品深加工及豆渣等副產物綜合利用”獲省科技進步三等獎（主持），“茶葉提取物及其套用”獲湖南省科技進步一等獎（參與），“芙蓉珍珠椒罐頭”獲省鄉鎮企業局二等獎（主持），“李子貯藏加工技術研究”省教育廳二等獎。
2015年12月15-17日，農業部在華中農業大學舉辦了第二批全國農業科研傑出人才及其創新團隊建設高級研修班，林親錄教授主持的“ 稻米深加工與副產物綜合利用創新團隊”榮獲農業部創新團隊，經費支持100萬元。同時，林親錄教授被授予“ 全國農業科研傑出人才”榮譽稱號。
