開設課程
講授《食品生物技術》、《食品標準與法規》等本科課程。
科研項目
科研項目：農業部茶葉產業技術體系“茶飲料加工”崗位科學家團隊成員，參加2項國家級項目和3項省部級課題。在國際及國內權威期刊發表論文9篇，其中SCI、EI收錄期刊論文5篇。主要研究茶葉精深加工、食物組分相互作用及其功能特性等。
發表論文
(1) Xiaorong Lin, Zhongzheng Chen, Yuanyuan Zhang, Wei Luo, Hao Tang, Baibiao Deng, Jian Deng, Bin Li, Comparative characterization of green tea and black tea cream: physicochemical and phytochemical nature, Food Chemistry( SCI, WOS: 000347755800055), 2015, 173: 432-440
(2) Xiaorong Lin, Zhongzheng Chen, Yuanyuan Zhang, Xiong Gao, Wei Luo, Bin Li, Interactions among chemical components of Cocoa tea ( Camellia ptilophyllaChang), a naturally low caffeine-containing tea species, Food & Function( SCI, WOS: 000336842300013), 2014, 5: 1175-1185
(3)李斌，羅維，陳忠正，張媛媛，高雄，李曉玲， 林曉蓉 ，浸提方式對綠茶沉澱膠體特性與理化組成的影響， 現代食品科技，已接收（2015.05.07）
