所需食材
雪梨一隻
枇杷三隻
冰糖若干
枸杞五顆
製作方法
1雪梨去皮切成滾刀塊（強烈建議皮不要扔掉，也一起燉水。）；
2枇杷去皮（這個皮就不要留了）去核，將果核與果肉連線處的薄膜也撕掉；
3將材料放進砂鍋中，放入冰糖、洗淨的枸杞，水（沒過材料一些，也不要太滿，否則水開時會溢鍋）
4大火煮開，然後小火熬煮半個小時
5晾涼後放入冰櫃冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到涼爽的糖水了。
小貼士
建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具，不鏽鋼也行，但我個人總感覺砂鍋更好；熬煮時要根據砂鍋大小和水量、個人喜好來定，隨時觀察不要因為忘記而燒糊。
食用須知
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
