板筋肉燴茶樹菇

10、加入適量的生粉。 12、倒入適量的粟米油。 13、倒入適量的麻油。

原料

主料： 板筋肉 茶樹菇
輔料： 生粉

調料： 雞粉 胡椒粉 麻油 砂糖 雞粉 胡椒粉 麻油 砂糖

詳細步驟

1、食材：板筋肉。
2、食材：新鮮茶樹菇。
3、茶樹菇沖洗一遍，用廚房剪刀剪去頭，然後用清水浸泡30分鐘，再次擇洗乾淨。
4、瀝乾後放入盤子裡待用。
5、板筋肉吸進，切絲。
6、放入盤子裡，加入適量的雞粉。
7、加入適量的食鹽。
8、撒上適量的胡椒粉。
9、加入適量的砂糖。
10、加入適量的生粉。
11、拌勻。
12、倒入適量的粟米油。
13、倒入適量的麻油。
14、拌勻。
15、熱鍋，倒入適量的粟米油。
16、放入板筋肉。
17、煸炒至八分熟。
18、放入茶樹菇。
19、倒入適量的清水。
20、蓋鍋蓋，中火，燜煮10分鐘。
21、揭蓋，倒入芡汁，拌勻。
22、蓋鍋蓋，慢火燜煮5分鐘。
23、揭蓋，炒勻，即可關火。