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桂花千層酥
桂花千層酥以麵粉、食油、糖為主要原料，經過現代工藝精製而成，桂花千層酥呈長方形，每塊重25克左右，外觀深黃略帶褐色，鬆脆可口，香甜度高該產品具有香、酥、...
產品簡介 原料配方 製作方法 製作步驟 操作關鍵 -
馬蹄酥
馬蹄酥，雅名“香餅”，是福建同安，江蘇江陰 山西繁峙等地的著名傳統小吃。 馬蹄酥是由麵粉揉合各種材料烘烤而成的酥餅，原為唐代的宮廷食品，後流傳入民間，隨...
做法 菜品特色 營養價值 -
豆沙松酥卷
將豆沙片放在面片上，對齊11. 一邊牽拉保鮮膜，一邊捲起12. 收口...
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千層酥
千層酥，是烘焙類點心，因烤好出後側面可見許多分層得名，口感酥酥脆脆、香濃甜美。
菜品特色 原料 做法 營養價值 -
蝴蝶酥
流行於歐洲的特色風味小吃，蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名。其口感鬆脆香酥，香甜可口，具有濃郁的桂花香味。
簡介 材料 做法 其他做法 注意事項 -
破酥包子
破酥包子是雲南昆明的傳統風味小吃，是由低筋精白麵粉、熟豬油、熟雲腿、蜂肉丁、冬菇末等製成。破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素，營養豐富，老少皆宜。由...
產品介紹 名稱由來 產品特點 製作工藝 原料介紹 -
酥[漢字]
酥是一個漢字，讀音為sū，左右結構，部首為酉，總筆畫數為12。會意，從禾,從酉( yǒu)。酥指食品，因而與禾、酉(代表酒)有關。本義:酪類。由牛羊乳制...
基本信息 詞語解釋 常用詞組 古籍解釋 -
吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統名點，至今已有七八百年歷史，號稱“吳山第一點”。其色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不...
簡介 做法 蓑衣餅 -
香蕉酥
香蕉酥是江蘇地區傳統小吃，滋味純正，具有該製品應有的香味，無異味
原料配方 製作方法 -
酥油餅[杭州特色麵食]
酥油餅，亦稱吳山酥油餅。為浙江杭州著名傳統風味特產，因主要產於杭州市區吳山（俗稱城隍山）而得名。早在二、三百年前即已馳名四方。清代著名小說《儒林外史》一...
酥油餅起源 製作過程
