松茸冬瓜排骨湯

3、南瓜切片，倒入。 5、排骨拿出，剔骨，豎切條，待用。 6、松茸約煮3分鐘，放入鹽和雞精，關火，倒入豬排骨肉。

原料

松茸 、冬瓜 、豬排骨 、鹽 、雞精 、生薑 、胡椒粉

做法步驟

1、豬排放涼水裡，再放點鹽一勺，生薑，胡椒粉，大火煮沸3~5分鐘。
2、煮沸的豬排用清水淘洗乾淨，再放入涼水煮開約10分鐘。
3、南瓜切片，倒入。
4、10分鐘後，清理松茸，用流水清洗一遍，切片倒入，（松茸現用現洗。）
5、排骨拿出，剔骨，豎切條，待用。（豬肉切條後不能再煮，以免肉變硬。）
6、松茸約煮3分鐘，放入鹽和雞精，關火，倒入豬排骨肉。