松江回鰓鱸

松江回鰓鱸，為近海溯河洄游魚類，我國沿海均有分布，以上海市松江縣生產的最為著名。

基本信息

• 中文學名：松江回鰓鱸
• 界：動物界
• 目：鮋形目
• 亞目：杜父魚亞目
• 科：杜父魚科
• 屬：松江鱸屬

形態特徵

松江回鰓鱸

一般體長20厘米、體重200～350克。頭和體前部平扁，向後側扁而漸細。頭大。口大，上頜較長，兩頜有絨毛狀細齒。兩邊鰓膜上各有兩條橙黃色的斜條紋，似四片鰓葉外露。體無鱗，皮上遍布小突起或皮褶。背鰭2個，基部相連。胸鰭特大而圓，呈扇形。腹鰭胸位。尾鰭後緣稍圓。體深褐色，腹部灰白色，體側有黑色條紋，頭部和背鰭上有黑斑。

產地

為近海溯河洄游魚類，我國沿海均有分布，以上海市松江縣生產的最為著名，故名松江鱸魚，5月份產量較多。